Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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  4. Calamarata con salsa de pimientos asados, cebollas caramelizadas y tartar de atún rojo
Calamarata con salsa de pimientos asados, cebollas caramelizadas y tartar de atún rojo

Calamarata con salsa de pimientos asados, cebollas caramelizadas y tartar de atún rojo

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
40 min
Cocción
30 min
Origen
Italia, Sicilia

Descripción

Un primer plato sabroso y refinado, perfecto para sorprender a tus invitados con sabores mediterráneos.

Ingredientes

Porciones
  • Atún rojo abatido y descongelado300 g
  • Pimientos amarillos2 Unidades
  • Pimientos rojos2 Unidades
  • Cebollas de tropea2 Unidades
  • Queso pecorino1 Unidad
  • Albahaca fresca12 Unidades
  • Aceite de oliva virgen extraal gusto
  • Mantequilla1 Unidad
  • Azúcaral gusto
  • Vino blancoal gusto
  • Vinagre balsámicoal gusto
  • Pasta calamarata320 g
  • Pimientaal gusto
  • Limón2 Gotas
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    Primeros platos
    BIRRIFICIO DEL DUCATO
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    532 kcal por porción · 386 g

    Valores nutricionales

    532 kcal por porción · 386 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Gluten, Pescado, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Alérgenos y análisis

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 10: Corta el atún en dados y déjalo marinar en un bol con aceite, pimienta y dos gotas de limón.

    2. 2

      Paso 2 de 10: Lava y vacía los pimientos, úntalos con aceite y ponlos en el horno durante 30 minutos o en la freidora de aire durante 20 minutos a 200 grados hasta que se asen. Dales la vuelta a mitad de cocción.

    3. 3

      Paso 3 de 10: Déjalos enfriar y pélalos bien. Corta algunas tiras y resérvalas.

    4. 4

      Paso 4 de 10: Pon los pimientos restantes en la batidora con el pecorino, una docena de hojas de albahaca, ajusta de sal y pimienta y añade aceite en hilo.

    5. 5

      Paso 5 de 10: Continúa triturando hasta obtener una crema espesa, que luego ajustarás con agua de cocción.

    6. 6

      Paso 6 de 10: Corta finamente las cebollas, saltéalas en una sartén con una nuez de mantequilla. Añade el azúcar, moja con el vino blanco y deja que se deshagan y caramelicen.

    7. 7

      Paso 7 de 10: Al final añade una gota de buen vinagre balsámico y mezcla bien.

    8. 8

      Paso 8 de 10: Escurre la pasta, échala en la sartén, vierte el pesto y saltea alegremente.

    9. 9

      Paso 9 de 10: Apaga el fuego, incorpora el atún marinado, los filetes de pimiento y emplata.

    10. 10

      Paso 10 de 10: Decora con hojas de albahaca.

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • Por verificar para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Contiene lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Pescado, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoDetectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosDetectado
    8. 8Frutos de cáscaraDetectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Leche · Solanáceas
    Valores mediosPor porción386 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía2225 kJ532 kcal577 kJ138 kcal
    Grasas13,58 g3,52 g
    de los cuales ácidos grasos saturados6,13 g1,59 g
    Carbohidratos73,52 g19,06 g
    de los cuales azúcares11,61 g3,01 g
    Fibra4,28 g1,11 g
    Proteínas32,33 g8,38 g
    Sal0,31 g0,08 g
    • Proteínas8,38 g · 24%
    • Carbohidratos19,06 g · 54%
    • Grasas3,52 g · 22%
    Calculado por Tuduu

    Consejos y conservación

    Sugerencias
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      BIRRIFICIO DEL DUCATO

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    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu

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