Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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  1. Hamburguesa especiada con salsa de mango y pomelo
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    BIRRIFICIO DEL DUCATO
    Hamburguesa especiada con salsa de mango y pomelo
    Segundos platos

    Hamburguesa especiada con salsa de mango y pomelo

    Receta de BIRRIFICIO DEL DUCATO

    Dificultad
    Fácil
    Preparación
    20 min
    Cocción
    12 min
    Origen
    Italia
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Descripción

    Una hamburguesa especiada que combina el sabor intenso de la carne con una salsa fresca y afrutada a base de mango y pomelo. El sazonado de la carne se casa perfectamente con la frescura exótica de la salsa, creando un equilibrio ideal para acompañarla con la cerveza Freeride West Coast IPA. Con sus aromas de mango maduro, pomelo y fruta tropical, la cerveza realza la complejidad de los sabores, ofreciendo una sinfonía de frescura y amargor que contrasta espléndidamente con la dulzura de la salsa y el sabor robusto de la hamburguesa. Perfecta para una comida veraniega, en un ambiente de convivencia y calidad.

    Ingredientes

    Porciones
    • Carne picada de ternera600 g
    • Pimentón ahumado5 g
    • Comino en polvo5 g
    • Chile en polvo

    • Sal y pimienta recién molidaal gusto
    • Panes de hamburguesa4 Unidades
    • Hojas de lechuga romana

    • Cebolla roja en rodajas finasal gusto
    • Mango maduro cortado en cubitos1 Unidad
    • Zumo y pulpa de pomelo rosa0.5 Unidades
    • Cebolleta fresca finamente picada1 Unidad
    • Chile fresco pequeño (opcional)1 Unidad
    • Cilantro fresco picado20 g
    • Aceite de oliva virgen extra10 g

    Valores nutricionales

    712 kcal por porción · 368 g

    Valores nutricionales

    712 kcal por porción · 368 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Gluten

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 5: Prepara las hamburguesas: En un bol grande, mezcla la carne picada con pimentón, comino, chile, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas uniformes y déjalas reposar en el frigorífico al menos 15 minutos.

    2. 2

      Paso 2 de 5: Prepara la salsa: En otro bol, une el mango en cubitos con el zumo y la pulpa de pomelo, cebolleta picada, chile fresco (opcional), cilantro, aceite de oliva virgen extra y sal. Mezcla bien y deja reposar en el frigorífico para que se integren los sabores.

    3. 3

      Paso 3 de 5: Cocción de las hamburguesas: Calienta bien una plancha o sartén antiadherente y cocina las hamburguesas 4-5 minutos por lado o al punto deseado. Poco antes de terminar la cocción, calienta también los panes en la plancha para que queden ligeramente crujientes.

    4. 4

      Paso 4 de 5: Montaje: Sobre la base del pan, coloca una hoja de lechuga, la hamburguesa caliente, añade una generosa cucharada de salsa de mango y pomelo y termina con unas finas rodajas de cebolla roja.

    5. 5

      Paso 5 de 5: Servicio: Sirve las hamburguesas calientes acompañadas de patatas fritas o ensalada fresca.

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Solanáceas
    Valores mediosPor porción368 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía2979 kJ712 kcal810 kJ194 kcal
    Grasas50,02 g13,61 g
    de los cuales ácidos grasos saturados12,02 g3,27 g
    Carbohidratos19,44 g5,29 g
    de los cuales azúcares8,2 g2,23 g
    Fibra2,76 g0,75 g
    Proteínas43,73 g11,9 g
    Sal0,11 g0,03 g
    • Proteínas11,9 g · 25%
    • Carbohidratos5,29 g · 11%
    • Grasas13,61 g · 64%
    Calculado por Tuduu

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu

    Consejos y conservación

    Sugerencias
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    Conservación
    Las hamburguesas crudas deben conservarse en el frigorífico no más de 1-2 días antes de la cocción. La salsa de mango y pomelo puede conservarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días. Las hamburguesas cocidas pueden conservarse en el frigorífico durante 2-3 días. Se recomienda calentarlas suavemente antes de servir.

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