Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Receta de
La bisque de gambas es un delicioso plato de pescado, de sabor intenso y envolvente. Esta sopa cremosa y aromática está rica en gambas frescas, realzadas por el aroma y el sabor de las verduras, las hierbas aromáticas y el brandy, que aportan una nota de elegancia al plato. Ideal como primer plato de invierno o como segundo plato en menús especiales, la bisque de gambas conquistará a vuestros invitados con su delicadeza y refinamiento.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 12: Lo primero es preparar el sofrito con cebolla, zanahoria, tomillo y laurel en 30 g de mantequilla a fuego bajo durante unos 15 minutos, removiendo y procurando que las verduras no tomen color.
Paso 2 de 12: Verted el coñac y el vino.
Paso 3 de 12: Subid el fuego e introducid las gambas, si es posible vivas.
Paso 4 de 12: Añadid la sal y la pimienta de cayena.
Paso 5 de 12: Bajad el fuego y dejad hervir durante otros 10 minutos aproximadamente.
Paso 6 de 12: Apagad y dejad enfriar.
Paso 7 de 12: Cuando sea posible meter la mano sin quemarse, sacad las gambas, peladlas y reservad la pulpa después de haber dividido en tres partes cada gamba.
Paso 8 de 12: En un mortero machacad las cáscaras y todos los restos de las gambas poco a poco hasta obtener una pasta suave.
Paso 9 de 12: Incorporad el sofrito con el jugo de cocción a la mezcla de cáscaras y al fumet de pescado y dejad hervir durante unos minutos; después pasad todo por el pasapurés y ajustad de sal y pimienta.
Paso 10 de 12: Volved a poner todo en la cazuela y llevad a ebullición; añadid la miga de pan y dejad hervir todo durante otros 10 minutos aproximadamente, luego pasad la salsa por un tamiz de malla muy fina.
Paso 11 de 12: Añadid la nata y los trozos de gamba y volved a llevar la bisque a ebullición durante dos o tres minutos.
Paso 12 de 12: Servid usando las colas de las gambas y decorando con hierbas aromáticas al gusto.
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En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Crustáceos, Pescado, Leche y derivados y Apio
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción252 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1440 kJ344 kcal | 572 kJ137 kcal |
| Grasas | 15,11 g | 6 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,92 g | 2,75 g |
| Carbohidratos | 11,2 g | 4,45 g |
| de los cuales azúcares | 2,04 g | 0,81 g |
| Fibra | 0,18 g | 0,07 g |
| Proteínas | 29,45 g | 11,7 g |
| Sal | 0,13 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
