Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Calzone Barese

Calzone Barese

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
30 min
Cocción
20 min
Origen
Italia, Puglia

Descripción

El Calzone Barese es una variante del clásico calzone, originario de la ciudad de Bari, en Puglia. Se trata de un plato típico de la tradición culinaria pugliese, caracterizado por su forma de media luna y por su sabroso relleno a base de tomates maduros, ricotta salata, aceitunas negras y cebolla. Gracias a sus ingredientes frescos y genuinos, el Calzone Barese brinda una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. Prepararlo es sencillo y requiere solo algunos ingredientes básicos, pero el resultado final es irresistible. Déjese conquistar por el sabor auténtico de esta delicia pugliese.

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    Ingredientes

    Porciones
    • Harina500 g
    • Lievito di birra25 g
    • Tomates maduros400 g
      €4,30
    • Ricotta salata150 g
    • Aceitunas negras100 g
    • Cebollaal gusto
    • Aceite de oliva1 Vaso
      €6,50
    • Salal gusto
    • Pimientaal gusto

    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 11: Verter la harina sobre la mesa de trabajo y amasar con la levadura disuelta en un poco de agua tibia, una pizca de sal y medio vaso abundante de aceite

    2. 2

      Paso 2 de 11: Amasar la masa

    3. 3

      Paso 3 de 11: Cubrir con un paño y dejarla levar durante 60 minutos

    4. 4

      Paso 4 de 11: En una cacerola con medio vaso de aceite pochar una cebolla en rodajas y añadir los tomates pelados y picados

    5. 5

      Paso 5 de 11: Dejar reducir

    6. 6

      Paso 6 de 11: Añadir sal, pimienta y las aceitunas deshuesadas y troceadas

    7. 7

      Paso 7 de 11: Retirar la cacerola del fuego y añadir a la salsa la ricotta salata pasada por un colador

    Leudados
    Emporion
    • No apto para veganos
    • Apto para vegetarianos
    • Apto para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Contiene lactosa
    • Contiene níquel
    Alérgenos y análisis de los ingredientesCalculado por Tuduu

    Valores nutricionales

    596 kcal por porción · 294 g

    Valores nutricionales

    596 kcal por porción · 294 g
    Valores mediosPor porción294 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía2495 kJ596 kcal849 kJ203 kcal
    Grasas15,63 g5,32 g
    de los cuales ácidos grasos saturados6,26 g2,13 g
    Carbohidratos93,65 g31,88 g
    de los cuales azúcares6,08 g2,07 g
    Fibra4,67 g1,59 g
    Proteínas23,41 g7,97 g
    Sal1,15 g0,39 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    • Proteínas7,97 g · 15%
    • Carbohidratos31,88 g · 62%
    • Grasas5,32 g · 23%
    Calculado por Tuduu

    Alérgenos y análisis

    Gluten y Leche y derivados

    Alérgenos y análisis

    Gluten y Leche y derivados

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivados

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  • 8

    Paso 8 de 11: Mezclar

  • 9

    Paso 9 de 11: Extender la masa en dos láminas, una más grande que la otra

  • 10

    Paso 10 de 11: Con la más grande forrar una bandeja engrasada con aceite, cubrirla con la salsa y tapar con la otra lámina, doblando los bordes uno sobre otro

  • 11

    Paso 11 de 11: Hornear a 240 grados durante 20 minutos

  • Otras recetas en Leudados

    Añade €210,00 para obtener el envío gratis

    Detectado
  • 8Frutos de cáscaraNo detectado
  • 9ApioNo detectado
  • 10MostazaNo detectado
  • 11SésamoNo detectado
  • 12SulfitosNo detectado
  • 13AltramucesNo detectado
  • 14MoluscosNo detectado
  • En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña
    Detectados
    Leche · Solanáceas · Tomate

    En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados

    Consejos y conservación

    Sugerencias
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    • Bandeja para horno
    • Cuenco
    • Vaso
    Conservación
    Conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días
    Más información
    El calzone barese es una especialidad típica de la cocina pugliese, en particular de la ciudad de Bari. Tiene forma de media luna y se rellena con ingredientes como tomates maduros, ricotta salata, aceitunas negras y cebolla. Es un plato sabroso y delicioso, perfecto para disfrutar caliente.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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