Unidades por pallet 6 Cajas por pallet 56 Unidades por pallet 336 Pimientos en vinagre que donan un sabor único e intenso, ideal para enriquecer y realzar cada plato. Las rodajas de jalapeño en vinagre se obtienen fermentando los pimientos seleccionados por Fersan por su baja amargor y estructura del hueso. El sabor picante proviene de la capsicina, con un nivel que varía entre 2,500 y 10,000 unidades en la escala de Scoville, que mide la intensidad del picante. Esta escala lleva el nombre del farmacéutico Wilbur Scoville, su inventor. A diferencia de otros pimientos, el jalapeño ofrece un grado de picante medio, que puede variar según la temporada y el método de preparación.
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Unidades por pallet 6 Cajas por pallet 56 Unidades por pallet 336 Pimientos en vinagre que donan un sabor único e intenso, ideal para enriquecer y realzar cada plato. Las rodajas de jalapeño en vinagre se obtienen fermentando los pimientos seleccionados por Fersan por su baja amargor y estructura del hueso. El sabor picante proviene de la capsicina, con un nivel que varía entre 2,500 y 10,000 unidades en la escala de Scoville, que mide la intensidad del picante. Esta escala lleva el nombre del farmacéutico Wilbur Scoville, su inventor. A diferencia de otros pimientos, el jalapeño ofrece un grado de picante medio, que puede variar según la temporada y el método de preparación.
