Denominación: Alto Adige DOC Variedad: 100% Pinot Nero Nombre: Pinot Nero Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Varna (BZ), Trentino-Alto Adige Si la cosecha no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza con fermentación alcohólica en acero con maceración en las pieles durante 15 días, y luego fermentación maloláctica en barricas de roble. El envejecimiento en barricas de roble es por 6 meses, para luego dejarlo reposar en botella. El color es rojo rubí con ligeros reflejos púrpura. En nariz es fragante y delicado, con notas de frambuesa, grosella, fresas silvestres, guinda, toques de sotobosque y ligeras notas de especias orientales. En boca es de cuerpo medio, con una fruta madura, aromas armoniosos de buena complejidad, una trama tánica sutil y aterciopelada. El final se caracteriza por una clara frescura y por un cierre que regresa a vivas sensaciones frutales. Maridaje recomendado con pasta con ragú de carne o risottos, carnes rojas, asados, y quesos frescos. Temperatura recomendada: 16-18° C
Price VAT included
Denominación: Alto Adige DOC Variedad: 100% Pinot Nero Nombre: Pinot Nero Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Varna (BZ), Trentino-Alto Adige Si la cosecha no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza con fermentación alcohólica en acero con maceración en las pieles durante 15 días, y luego fermentación maloláctica en barricas de roble. El envejecimiento en barricas de roble es por 6 meses, para luego dejarlo reposar en botella. El color es rojo rubí con ligeros reflejos púrpura. En nariz es fragante y delicado, con notas de frambuesa, grosella, fresas silvestres, guinda, toques de sotobosque y ligeras notas de especias orientales. En boca es de cuerpo medio, con una fruta madura, aromas armoniosos de buena complejidad, una trama tánica sutil y aterciopelada. El final se caracteriza por una clara frescura y por un cierre que regresa a vivas sensaciones frutales. Maridaje recomendado con pasta con ragú de carne o risottos, carnes rojas, asados, y quesos frescos. Temperatura recomendada: 16-18° C
