Arroz 100% italiano. El arroz Negro Antica Riseria San Giovanni es una rara variedad cultivada en exclusiva en los mejores terrenos de la llanura vercellese. Proviene de un antiguo arroz chino adaptado para ajustarse mejor al clima de la Llanura Padana. La característica coloración natural se debe al contenido de antocianos, sustancias pigmentarias que también cumplen la función indispensable de capturar los radicales libres e inhibir la oxidación. Se trata de una variedad de arroz muy nutritiva y rica en microelementos que sufre un procesamiento muy limitado, precisamente para mantener inalteradas sus características naturales. Es adecuado para diversas recetas a base de arroz, pero es perfecto en combinación con pescado y verduras. El arroz Negro Antica Riseria San Giovanni es un alimento rico en fibra, proteínas vegetales y antioxidantes. Integral y naturalmente sin gluten, es la comida ideal para los deportistas, para los niños y para quienes tienen problemas alimentarios, pero también para quienes buscan el equilibrio adecuado entre sabor, ligereza y una alimentación sana. Fuente de sales minerales, el arroz Negro producido por la Azienda Agricola Grangia contiene selenio, hierro, calcio, zinc y manganeso, elementos indispensables para el correcto funcionamiento del organismo, que ayudan a prevenir el envejecimiento de las células. La Azienda Agricola Grangia nació en Fontanetto Po en la primera mitad de los años 30 del siglo XX, cuando Felice Grangia tomó en sus manos la pequeña tierra de su padre y comenzó la producción de arroz. Actualmente, la Azienda Agricola Grangia, dedicada exclusivamente a la producción de arroz, es administrada y dirigida por los hijos y nietos con un atento cuidado por la tradición familiar. Nuestros puntos fuertes son la trazabilidad y la protección de la alta calidad del producto. El procesamiento del arroz, con la ayuda de técnicas tradicionales acompañadas de innovaciones tecnológicas, se realiza de manera "ligera", de modo que no prive al grano de sus preciosas sustancias nutritivas y se privilegien, no tanto el aspecto exterior, sino sus características organolépticas. La antigua tradición agrícola de la cual los modernos productores son guardianes es la garantía de la calidad del producto. La Azienda Agricola Grangia asegura a sus clientes un producto sano y controlado, utilizando fertilizantes y productos agrícolas de bajo impacto ambiental. Cada fase de la cadena productiva es rigurosamente controlada: queremos estar cien por ciento seguros de la trazabilidad de cada uno de nuestros granos. Garantizamos a nuestros clientes que el arroz, en todas las fases de su crecimiento y procesamiento, respete los estándares de una agricultura ecosostenible, disminuyendo por ejemplo la práctica de la quema de rastrojos y favoreciendo los beneficios obtenibles de la incorporación de las pajas trituradas. La promoción y valorización de un territorio no pueden prescindir de la atención a los sanos equilibrios naturales.