Denominación: Bolgheri DOC Variedad: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon Nombre: Re Ludio Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, cosecha manual de las uvas, fermentación con las pieles a temperatura controlada (28°-30°C) durante aproximadamente una semana, maceración con las orujos continúa al menos durante otros 10 días con frecuentes remontajes, seguida de un prensado suave. La crianza se realiza en tonneaux de roble francés donde completa la fermentación maloláctica durante aproximadamente 10 meses. Luego en botella durante algunos meses. Vino con la perspectiva de una excelente longevidad. El color es rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz es intenso herbáceo con notas de vainilla, tabaco y fruta madura. En boca es cálido, suave, lleno con taninos dulces y frescos con gran amplitud y persistencia gustativa. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrilladas, guisados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominación: Bolgheri DOC Variedad: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon Nombre: Re Ludio Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, cosecha manual de las uvas, fermentación con las pieles a temperatura controlada (28°-30°C) durante aproximadamente una semana, maceración con las orujos continúa al menos durante otros 10 días con frecuentes remontajes, seguida de un prensado suave. La crianza se realiza en tonneaux de roble francés donde completa la fermentación maloláctica durante aproximadamente 10 meses. Luego en botella durante algunos meses. Vino con la perspectiva de una excelente longevidad. El color es rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz es intenso herbáceo con notas de vainilla, tabaco y fruta madura. En boca es cálido, suave, lleno con taninos dulces y frescos con gran amplitud y persistencia gustativa. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrilladas, guisados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
