Denominación: Sicilia DOC Variedad: 100% Nero d'Avola Nombre: Nebacco Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, después de una cuidadosa cosecha de las uvas a mano, maceración y fermentación del despalillado durante 15-20 días en vinificadores de acero inoxidable a una temperatura de 25°C, fermentación maloláctica en acero. El envejecimiento del 30% en barricas de 225 litros durante 4 meses, el resto en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. El color es rojo rubí intenso. En nariz es elegante y afrutado, con chispeantes notas de cáscara de naranja y especias orientales. En boca es suave, envolvente, los taninos son agradables, con notas especiadas, y un final largo y persistente. Combinación recomendada con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, guisos y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominación: Sicilia DOC Variedad: 100% Nero d'Avola Nombre: Nebacco Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Marsala (TP), Sicilia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, después de una cuidadosa cosecha de las uvas a mano, maceración y fermentación del despalillado durante 15-20 días en vinificadores de acero inoxidable a una temperatura de 25°C, fermentación maloláctica en acero. El envejecimiento del 30% en barricas de 225 litros durante 4 meses, el resto en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. El color es rojo rubí intenso. En nariz es elegante y afrutado, con chispeantes notas de cáscara de naranja y especias orientales. En boca es suave, envolvente, los taninos son agradables, con notas especiadas, y un final largo y persistente. Combinación recomendada con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, guisos y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
