Denominación: Cava DO Variedad: 50% Xarello, 50% Macabeo Nombre: Authentique Brut Nature Reserva Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: San Antonio, Valencia, España Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en cubas de acero a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las lías. La crianza es de al menos 36 meses sobre las lías. El color es amarillo pálido, burbujas finas y persistentes. En nariz se perciben la frescura y la riqueza como el Chardonnay. En boca fresco con notas de cítricos, durazno blanco con toques de avellana y miel, que aportan al vino estructura y longitud. Maridaje recomendado con aperitivos, primeros platos de pescado, mariscos y crustáceos, platos picantes y cocina asiática, compañero ideal de las típicas tapas. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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Denominación: Cava DO Variedad: 50% Xarello, 50% Macabeo Nombre: Authentique Brut Nature Reserva Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: San Antonio, Valencia, España Descripción: La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional según el método clásico. Suave prensado de las uvas, fermentación en cubas de acero a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las lías. La crianza es de al menos 36 meses sobre las lías. El color es amarillo pálido, burbujas finas y persistentes. En nariz se perciben la frescura y la riqueza como el Chardonnay. En boca fresco con notas de cítricos, durazno blanco con toques de avellana y miel, que aportan al vino estructura y longitud. Maridaje recomendado con aperitivos, primeros platos de pescado, mariscos y crustáceos, platos picantes y cocina asiática, compañero ideal de las típicas tapas. Temperatura recomendada: 8-10° C.
