Denominación: Langhe DOC Chardonnay Variedad: 100% Chardonnay Nombre: Il Mio Nudo Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: Prensado de uvas enteras y clarificación enzimática con flotación. Fermentación en tonneaux de roble francés con tablones doblados al vapor y no tostados, envejecimiento por 8-12 meses en tonneaux de roble francés. El color es amarillo intenso con reflejos dorados. En nariz, aromas de pulpa de plátano maduro, cáscara de níspero y flores de acacia. En boca es redondo y persistente con una alcoholeidad capaz de resaltar una densa y blanca trama tánica como corolario de una acidez vegetal y mineral. Maridaje recomendado con aperitivos de mar y quesos, platos de pasta con pescado, verduras o carnes blancas, excelente con risottos de pescado y quesos frescos, perfecto como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C
Denominación: Langhe DOC Chardonnay Variedad: 100% Chardonnay Nombre: Il Mio Nudo Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: Prensado de uvas enteras y clarificación enzimática con flotación. Fermentación en tonneaux de roble francés con tablones doblados al vapor y no tostados, envejecimiento por 8-12 meses en tonneaux de roble francés. El color es amarillo intenso con reflejos dorados. En nariz, aromas de pulpa de plátano maduro, cáscara de níspero y flores de acacia. En boca es redondo y persistente con una alcoholeidad capaz de resaltar una densa y blanca trama tánica como corolario de una acidez vegetal y mineral. Maridaje recomendado con aperitivos de mar y quesos, platos de pasta con pescado, verduras o carnes blancas, excelente con risottos de pescado y quesos frescos, perfecto como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C
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