Denominación: Barbaresco DOCG Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Barbaresco Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Alba (CN), Piemonte, Italia Si la añada no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional con fermentación y maceración en acero durante 25-30 días. El envejecimiento se hace en grandes barricas de roble francés y de Eslavonia, en pequeña parte en barricas durante aproximadamente 30 meses. El color es rojo rubí delicado tendiendo al granate. En nariz es elegante, afrutado y mineral, con notas de frutos del bosque en mermelada, humus, cerezas, cáscara de cítricos y hierbas balsámicas. En boca es suave, robusto y potente, dotado de estructura, frescura e importantes taninos. Maridaje recomendado con carnes de primer plato o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos de buena maduración. Temperatura recomendada: 18-20° C.
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Denominación: Barbaresco DOCG Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Barbaresco Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Alba (CN), Piemonte, Italia Si la añada no está especificada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional con fermentación y maceración en acero durante 25-30 días. El envejecimiento se hace en grandes barricas de roble francés y de Eslavonia, en pequeña parte en barricas durante aproximadamente 30 meses. El color es rojo rubí delicado tendiendo al granate. En nariz es elegante, afrutado y mineral, con notas de frutos del bosque en mermelada, humus, cerezas, cáscara de cítricos y hierbas balsámicas. En boca es suave, robusto y potente, dotado de estructura, frescura e importantes taninos. Maridaje recomendado con carnes de primer plato o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos de buena maduración. Temperatura recomendada: 18-20° C.
