Denominación: Terre Siciliane IGP Syrah Variedad: 100% Syrah Nombre: Sant'Anselmo Syrah Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendientes del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional; la posterior fermentación alcohólica con las pieles se lleva a cabo durante algunos días a 25-26 °C. La maduración se lleva a cabo mediante un primer paso en recipientes de acero inoxidable durante aproximadamente 5/6 meses, con posterior paso en barrica durante otros 3 meses. El afinamiento se realiza luego en botella durante aproximadamente 5/6 meses. El color es rojo carmín con reflejos granate claros. En la nariz se perciben notas afrutadas, florales, vegetales y especiadas con toques de frutos del bosque, arándanos, grosellas, flores violetas marchitas, notas de pimienta negra, regaliz, ruibarbo y cacao. En boca es seco, cálido, moderadamente fresco y tánico, equilibrado, intenso, persistente y armónico; encontramos los mismos aromas percibidos en la olfacción. Combinación recomendada con carnes a la parrilla, cortes, cordero al horno con hierbas, caza y quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18° C. Descubre el productor.
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Denominación: Terre Siciliane IGP Syrah Variedad: 100% Syrah Nombre: Sant'Anselmo Syrah Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendientes del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional; la posterior fermentación alcohólica con las pieles se lleva a cabo durante algunos días a 25-26 °C. La maduración se lleva a cabo mediante un primer paso en recipientes de acero inoxidable durante aproximadamente 5/6 meses, con posterior paso en barrica durante otros 3 meses. El afinamiento se realiza luego en botella durante aproximadamente 5/6 meses. El color es rojo carmín con reflejos granate claros. En la nariz se perciben notas afrutadas, florales, vegetales y especiadas con toques de frutos del bosque, arándanos, grosellas, flores violetas marchitas, notas de pimienta negra, regaliz, ruibarbo y cacao. En boca es seco, cálido, moderadamente fresco y tánico, equilibrado, intenso, persistente y armónico; encontramos los mismos aromas percibidos en la olfacción. Combinación recomendada con carnes a la parrilla, cortes, cordero al horno con hierbas, caza y quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18° C. Descubre el productor.
