"Intima meditación" La Luna, señora de los cielos, de los ritmos, de las mareas. Bajo las “Ombre di Luna” de profundas reflexiones a veces nacen geniales intuiciones. En la copa una sola lágrima resume su expresión, recompensa de la naturaleza por un tan apasionado esfuerzo. Vinificación Después de una atención agronómica minuciosa, las uvas se dejan pasificar en planta siempre seguidas por el experimentado ojo del hombre. La fermentación ocurre en barricas de roble francés; dentro de las mismas sigue la maduración “sur lies” por 12 meses. Afinamiento en botella variable de 10 a 12 meses. Aroma Efluvio de aromas: albaricoque maduro, sensaciones dulces de higos secos y miel, avellana tostada y vainilla, hierbas aromáticas y notas minerales son solo las más evidentes. Gusto Poesía al paladar. Rico y profundo, impresiona por la notable complejidad dada por la fusión entre dulzura, salinidad y suavidad. Larguísima la persistencia. Servicio 12-14 °C
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"Intima meditación" La Luna, señora de los cielos, de los ritmos, de las mareas. Bajo las “Ombre di Luna” de profundas reflexiones a veces nacen geniales intuiciones. En la copa una sola lágrima resume su expresión, recompensa de la naturaleza por un tan apasionado esfuerzo. Vinificación Después de una atención agronómica minuciosa, las uvas se dejan pasificar en planta siempre seguidas por el experimentado ojo del hombre. La fermentación ocurre en barricas de roble francés; dentro de las mismas sigue la maduración “sur lies” por 12 meses. Afinamiento en botella variable de 10 a 12 meses. Aroma Efluvio de aromas: albaricoque maduro, sensaciones dulces de higos secos y miel, avellana tostada y vainilla, hierbas aromáticas y notas minerales son solo las más evidentes. Gusto Poesía al paladar. Rico y profundo, impresiona por la notable complejidad dada por la fusión entre dulzura, salinidad y suavidad. Larguísima la persistencia. Servicio 12-14 °C
