Descripción Este champagne Nature se caracteriza por un envejecimiento de 3 años en nuestras bodegas y, a diferencia de otras cuvées, no se dosifica (sin adición de azúcares) durante el degüelle, lo que permite que el terroir y la variedad de uva se mantengan intactos y se expresen plenamente. En nariz se caracteriza por notas de nueces, avellanas y pan tostado. En boca es especiado y punzante, con una bella personalidad, con un final que tiende a la canela y la regaliz. Elaboración Cultivo sostenible (viñedo certificado HVE), vendimia manual, fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas, fermentación maloláctica, tradicional corcho de madera y, finalmente, afinamiento en gradas durante al menos 3 años. Variedades 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. Maduración 3 años. Premios: Concurso General Agrícola 2022: Medalla de Bronce. Guía Hachette 2022: 1 estrella. Gilbert & Gaillard 2021: medalla de oro. Concurso mundial femenino 2021: medalla de oro.
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Descripción Este champagne Nature se caracteriza por un envejecimiento de 3 años en nuestras bodegas y, a diferencia de otras cuvées, no se dosifica (sin adición de azúcares) durante el degüelle, lo que permite que el terroir y la variedad de uva se mantengan intactos y se expresen plenamente. En nariz se caracteriza por notas de nueces, avellanas y pan tostado. En boca es especiado y punzante, con una bella personalidad, con un final que tiende a la canela y la regaliz. Elaboración Cultivo sostenible (viñedo certificado HVE), vendimia manual, fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas, fermentación maloláctica, tradicional corcho de madera y, finalmente, afinamiento en gradas durante al menos 3 años. Variedades 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. Maduración 3 años. Premios: Concurso General Agrícola 2022: Medalla de Bronce. Guía Hachette 2022: 1 estrella. Gilbert & Gaillard 2021: medalla de oro. Concurso mundial femenino 2021: medalla de oro.
