La Copa fresca deshuesada de Quadro Carni e Salumi es un corte muy renombrado y buscado por los chefs y las mejores carnicerías piemontesas. La carne proviene de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, con un peso de 144-176 kg, provenientes de criaderos certificados por el Consorzio del prosciutto di Parma y por el Consorzio del prosciutto di San Daniele. Esta raza en particular tiene una carne rica en proteínas nobles y vitaminas, es baja en grasas y colesterol, y responde a los principios de una alimentación equilibrada. El corte es la parte del cuello del cerdo y se llama también capocollo. El producto se presenta de color rojo intenso. Proceso productivo: sacrificio, túnel de precocción, seccionamiento, estacionamiento en celdas refrigeradas. Sin alérgenos. Sin gluten.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
La Copa fresca deshuesada de Quadro Carni e Salumi es un corte muy renombrado y buscado por los chefs y las mejores carnicerías piemontesas. La carne proviene de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, con un peso de 144-176 kg, provenientes de criaderos certificados por el Consorzio del prosciutto di Parma y por el Consorzio del prosciutto di San Daniele. Esta raza en particular tiene una carne rica en proteínas nobles y vitaminas, es baja en grasas y colesterol, y responde a los principios de una alimentación equilibrada. El corte es la parte del cuello del cerdo y se llama también capocollo. El producto se presenta de color rojo intenso. Proceso productivo: sacrificio, túnel de precocción, seccionamiento, estacionamiento en celdas refrigeradas. Sin alérgenos. Sin gluten.
