Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
El Cotechino Crudo artesanal, producto estrella de Macelleria Fratton que ha atravesado intacto las 4 generaciones, está casi completamente libre de nitritos y nitratos, una elección que combina la protección de la salud del consumidor final con el cumplimiento de la normativa europea. Según la Directiva europea 95/2/CE de 1995, a los productos cárnicos no sometidos a tratamiento térmico, como los embutidos elaborados con carne cruda, se les debe añadir un pequeño porcentaje de estas sustancias, que actúan como “conservantes de reserva” para prevenir el desarrollo de microorganismos patógenos muy peligrosos para la salud y, por tanto, el riesgo potencial de intoxicación por botulismo. Por ello, cuando encuentres un producto de este tipo con la indicación “Sin conservantes artificiales”, debes saber que, de todos modos, contiene una pequeña cantidad, por ley muy inferior a los límites máximos normativos, o que se ha utilizado un conservante de origen natural que debería figurar en la lista de los aprobados por la UE. ¿Por qué esta aclaración? Porque una etiqueta transparente es el primer paso para una relación de plena confianza con el cliente, tal como establece la filosofía de Macelleria Fratton. El Cotechino Crudo de Macelleria Fratton está dentro de una tripa de intestino de carnero 100 % natural y se ata rigurosamente a mano. Prueba de la calidad de este producto es su producción limitada en número de piezas, ya que requiere un largo trabajo totalmente artesanal. Cotechino Crudo de Macelleria Fratton: no solo en Navidad Rey de la cocina invernal, especialmente de la navideña, el Cotechino Crudo de Macelleria Fratton se produce durante todo el año, ya que es uno de los productos históricos de la carnicería. Siguiendo la receta clásica del embutido padano, transmitida durante siglos, este embutido se elabora con un tercio de carne magra de cerdo, un tercio de grasa y un tercio de corteza, todo picado y sazonado con sal y pimienta. ¡La sencillez convertida en auténtica poesía en el plato! Atrévete con las combinaciones porque, aunque parezca extraño, el cotechino no se come siempre y únicamente con lentejas. Cotechino Crudo de Macelleria Fratton: características El Cotechino Crudo de Macelleria Fratton presenta el típico color rosado, intercalado con el blanco de la grasa de cerdo. Al corte, la carne es extremadamente tierna y gelatinosa. El olor es apetitoso y tentador, mientras que el sabor presenta una característica nota dulce gracias a su elevada cantidad de grasa. Debe consumirse después de una cocción minuciosa.
Precio con IVA incluido
El Cotechino Crudo artesanal, producto estrella de Macelleria Fratton que ha atravesado intacto las 4 generaciones, está casi completamente libre de nitritos y nitratos, una elección que combina la protección de la salud del consumidor final con el cumplimiento de la normativa europea. Según la Directiva europea 95/2/CE de 1995, a los productos cárnicos no sometidos a tratamiento térmico, como los embutidos elaborados con carne cruda, se les debe añadir un pequeño porcentaje de estas sustancias, que actúan como “conservantes de reserva” para prevenir el desarrollo de microorganismos patógenos muy peligrosos para la salud y, por tanto, el riesgo potencial de intoxicación por botulismo. Por ello, cuando encuentres un producto de este tipo con la indicación “Sin conservantes artificiales”, debes saber que, de todos modos, contiene una pequeña cantidad, por ley muy inferior a los límites máximos normativos, o que se ha utilizado un conservante de origen natural que debería figurar en la lista de los aprobados por la UE. ¿Por qué esta aclaración? Porque una etiqueta transparente es el primer paso para una relación de plena confianza con el cliente, tal como establece la filosofía de Macelleria Fratton. El Cotechino Crudo de Macelleria Fratton está dentro de una tripa de intestino de carnero 100 % natural y se ata rigurosamente a mano. Prueba de la calidad de este producto es su producción limitada en número de piezas, ya que requiere un largo trabajo totalmente artesanal. Cotechino Crudo de Macelleria Fratton: no solo en Navidad Rey de la cocina invernal, especialmente de la navideña, el Cotechino Crudo de Macelleria Fratton se produce durante todo el año, ya que es uno de los productos históricos de la carnicería. Siguiendo la receta clásica del embutido padano, transmitida durante siglos, este embutido se elabora con un tercio de carne magra de cerdo, un tercio de grasa y un tercio de corteza, todo picado y sazonado con sal y pimienta. ¡La sencillez convertida en auténtica poesía en el plato! Atrévete con las combinaciones porque, aunque parezca extraño, el cotechino no se come siempre y únicamente con lentejas. Cotechino Crudo de Macelleria Fratton: características El Cotechino Crudo de Macelleria Fratton presenta el típico color rosado, intercalado con el blanco de la grasa de cerdo. Al corte, la carne es extremadamente tierna y gelatinosa. El olor es apetitoso y tentador, mientras que el sabor presenta una característica nota dulce gracias a su elevada cantidad de grasa. Debe consumirse después de una cocción minuciosa.
