El Lingote de Azafrán de Matteo Bertoli es una interesante solución innovadora que permite rallar el azafrán directamente sobre tus creaciones culinarias. Lingote de Azafrán: ¿qué es? Está compuesto por azafrán finísimo de alta calidad molido muy fino y mezclado con manteca de cacao vegetal fundida. Una vez vertido en los moldes y templado, toma la forma de un lingote. El azafrán utilizado procede de las plantaciones de Matteo Bertoli en Travagliato o de proveedores italianos seleccionados. No se utiliza ningún producto químico para el cultivo del azafrán. La manteca de cacao, en cambio, es la valiosa grasa contenida en las semillas de cacao y procede solo de plantaciones éticas y sostenibles. La manteca de cacao se ha elegido como ingrediente porque aporta untuosidad y brillo y es completamente neutra, de modo que no cubre el intenso sabor del azafrán.
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El Lingote de Azafrán de Matteo Bertoli es una interesante solución innovadora que permite rallar el azafrán directamente sobre tus creaciones culinarias. Lingote de Azafrán: ¿qué es? Está compuesto por azafrán finísimo de alta calidad molido muy fino y mezclado con manteca de cacao vegetal fundida. Una vez vertido en los moldes y templado, toma la forma de un lingote. El azafrán utilizado procede de las plantaciones de Matteo Bertoli en Travagliato o de proveedores italianos seleccionados. No se utiliza ningún producto químico para el cultivo del azafrán. La manteca de cacao, en cambio, es la valiosa grasa contenida en las semillas de cacao y procede solo de plantaciones éticas y sostenibles. La manteca de cacao se ha elegido como ingrediente porque aporta untuosidad y brillo y es completamente neutra, de modo que no cubre el intenso sabor del azafrán.
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