La Casara nos propone un Parmigiano Reggiano DOP de alta calidad, curado 21 meses. Es la versión más vinculada a la región de Emilia-Romaña, producida con leche de vaca procedente de vacas criadas solo con heno, sin uso de pienso. Un producto muy preciado y refinado en sus perfumes y aromas. Considerado el "Rey de los Quesos", sigue elaborándose como hace ocho siglos con método artesanal natural, y es uno de los pocos alimentos que aún se obtienen de forma completamente natural, sin ningún aditivo: solo leche, cuajo y poca sal. Garantía DOP. Su producción está regulada y controlada por ley por el Consorcio de Protección del Parmigiano Reggiano. El uso de leche cruda, la exclusión de aditivos, el empleo de fermentos lácticos naturales y la maduración de al menos 12 meses son los elementos fundamentales para el reconocimiento de la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea).
Precio IVA incluido
La Casara nos propone un Parmigiano Reggiano DOP de alta calidad, curado 21 meses. Es la versión más vinculada a la región de Emilia-Romaña, producida con leche de vaca procedente de vacas criadas solo con heno, sin uso de pienso. Un producto muy preciado y refinado en sus perfumes y aromas. Considerado el "Rey de los Quesos", sigue elaborándose como hace ocho siglos con método artesanal natural, y es uno de los pocos alimentos que aún se obtienen de forma completamente natural, sin ningún aditivo: solo leche, cuajo y poca sal. Garantía DOP. Su producción está regulada y controlada por ley por el Consorcio de Protección del Parmigiano Reggiano. El uso de leche cruda, la exclusión de aditivos, el empleo de fermentos lácticos naturales y la maduración de al menos 12 meses son los elementos fundamentales para el reconocimiento de la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea).
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