La Salchicha cruda de puro bovino adulto de Quadro Carni e Salumi es un producto muy renombrado y muy buscado por los chefs y por las mejores carnicerías piamontesas. La carne procede de bovinos de la raza Fassone, también llamada Bovina Piemontese, nacidos y criados en Piamonte. Una raza cuya carne posee importantes propiedades organolépticas que la convierten en una de las mejores carnes del mundo. Para la producción de esta extraordinaria salchicha se utilizan los recortes seleccionados del bovino con la adición de un pequeño porcentaje de panceta porcina. La carne se pica con la adición de especias y aromas. Luego se embute todo en tripas naturales y se coloca en el frigorífico. La salchicha, en el uso popular en algunas regiones llamada también salciccia, es un embutido de carne de puro bovino picada. Su aroma de carne cruda y agradablemente especiada, unido a su sabor decidido e intenso, agradablemente aromatizado, resulta suave al paladar. SALCHICIA CRUDA: APUNTES HISTÓRICOS El nombre salsiccia deriva de la composición de dos palabras “salsus” (salado) e “insicia” (carne finamente troceada). Las primeras noticias históricas relativas a la salchicha se remontan al Imperio Romano gracias a los valiosos testimonios que nos ofrece Cicerón que, en sus numerosas obras literarias, cuenta haber probado las salchichas llevadas hasta la capital por las esclavas de los pueblos lucanos, sometidos a Roma. Cicerón, citando un dicho de Crisipo, afirmaba que la sal, para el cerdo, es un poco como el alma: es la parte que lo mantiene vivo y la que conserva la carne durante mucho tiempo. SALCHICHA Y LUGANEGA: LAS DIFERENCIAS La diferencia entre Luganega y Salchicha es territorial y de forma. Salsiccia, sarciccia, luganega, salama, salamella, sasizza son distintos nombres para llamar a este alimento y que cuentan historias distintas según la región de procedencia. Si la luganega encuentra en la cocción en salsa una sabrosa variante, la salchicha se presta especialmente para la parrilla y para recetas preparadas al horno. Cantidad: 1 kg en bandeja ATM.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
La Salchicha cruda de puro bovino adulto de Quadro Carni e Salumi es un producto muy renombrado y muy buscado por los chefs y por las mejores carnicerías piamontesas. La carne procede de bovinos de la raza Fassone, también llamada Bovina Piemontese, nacidos y criados en Piamonte. Una raza cuya carne posee importantes propiedades organolépticas que la convierten en una de las mejores carnes del mundo. Para la producción de esta extraordinaria salchicha se utilizan los recortes seleccionados del bovino con la adición de un pequeño porcentaje de panceta porcina. La carne se pica con la adición de especias y aromas. Luego se embute todo en tripas naturales y se coloca en el frigorífico. La salchicha, en el uso popular en algunas regiones llamada también salciccia, es un embutido de carne de puro bovino picada. Su aroma de carne cruda y agradablemente especiada, unido a su sabor decidido e intenso, agradablemente aromatizado, resulta suave al paladar. SALCHICIA CRUDA: APUNTES HISTÓRICOS El nombre salsiccia deriva de la composición de dos palabras “salsus” (salado) e “insicia” (carne finamente troceada). Las primeras noticias históricas relativas a la salchicha se remontan al Imperio Romano gracias a los valiosos testimonios que nos ofrece Cicerón que, en sus numerosas obras literarias, cuenta haber probado las salchichas llevadas hasta la capital por las esclavas de los pueblos lucanos, sometidos a Roma. Cicerón, citando un dicho de Crisipo, afirmaba que la sal, para el cerdo, es un poco como el alma: es la parte que lo mantiene vivo y la que conserva la carne durante mucho tiempo. SALCHICHA Y LUGANEGA: LAS DIFERENCIAS La diferencia entre Luganega y Salchicha es territorial y de forma. Salsiccia, sarciccia, luganega, salama, salamella, sasizza son distintos nombres para llamar a este alimento y que cuentan historias distintas según la región de procedencia. Si la luganega encuentra en la cocción en salsa una sabrosa variante, la salchicha se presta especialmente para la parrilla y para recetas preparadas al horno. Cantidad: 1 kg en bandeja ATM.
Precio IVA incluido
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
