Esta Sopressa de Brenton no es solo fruto de la tradición veronesa, sino una verdadera obra de arte de La Casara, la empresa productora. Hecha con cerdos autóctonos, de notable tamaño y con un peso de al menos 200 kilos, esta Sopressa se cura luego en las cuevas de Brenton. Este producto se elabora exclusivamente en el período invernal con carne de cerdos criados en libertad en Brenton, aldea de Roncà, en la provincia de Verona. Producto artesanal en cantidad limitada de La Casara, empresa galardonada en múltiples ocasiones tanto por sus quesos como por sus embutidos. Sabores auténticos, tipicidad y genuinidad son las características fundamentales de esta hermosa realidad italiana. Además, la Sopressa de Brenton tiene mucha historia detrás: por aquí los hijos aprenden el arte chacinero de sus padres, que a su vez lo aprendieron de los suyos. Un arte que se transmite de generación en generación. Un producto raro también por su típica lenta maduración en cueva.
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Esta Sopressa de Brenton no es solo fruto de la tradición veronesa, sino una verdadera obra de arte de La Casara, la empresa productora. Hecha con cerdos autóctonos, de notable tamaño y con un peso de al menos 200 kilos, esta Sopressa se cura luego en las cuevas de Brenton. Este producto se elabora exclusivamente en el período invernal con carne de cerdos criados en libertad en Brenton, aldea de Roncà, en la provincia de Verona. Producto artesanal en cantidad limitada de La Casara, empresa galardonada en múltiples ocasiones tanto por sus quesos como por sus embutidos. Sabores auténticos, tipicidad y genuinidad son las características fundamentales de esta hermosa realidad italiana. Además, la Sopressa de Brenton tiene mucha historia detrás: por aquí los hijos aprenden el arte chacinero de sus padres, que a su vez lo aprendieron de los suyos. Un arte que se transmite de generación en generación. Un producto raro también por su típica lenta maduración en cueva.
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