Té Oolong Spring Xiang Hua Tie Guan Yin 25gr

Descripción

La hoja del té Oolong Spring Xiang Hua Tie Guan Yin, con su clásica forma redondeada, encanta con su intenso y natural aroma de orquídea; en taza, este té se revela sedoso en el paladar y fresco, con un retrogusto persistente que realza el aroma de la orquídea. Este té procede de Xiang Hua, situada en la famosa región productora de té oolong de Anxi. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té oolong Spring Xiang Hua Tie Guan Yin están muy apretadas y son de pequeño tamaño, con colores brillantes que van del verde oscuro al verde esmeralda. Una vez infusionadas, los aromas que desprenden son dulces, de azúcar avainillado, con notas de flores blancas y flores acuáticas, además de un matiz afrutado que recuerda a las frutas exóticas y, en particular, al mango. El licor es de un dorado pálido brillante, limpio y muy luminoso, con reflejos lima. Notas de degustación GONG FU CHA La primera infusión de té oolong Spring Xiang Hua Tie Guan Yin es delicada y floral, con una nota que recuerda a los pétalos carnosos de una magnolia, aromas azucarados y un cuerpo ligero y elegante. La segunda infusión revela una nota vagamente láctea que recuerda a la leche y la miel, y un dulzor pronunciado. El componente floral se vuelve aún más intenso con la tercera infusión y las siguientes, con notas de orquídea que aparecen junto al bouquet de flores blancas. La astringencia y el amargor están totalmente ausentes. AL ESTILO OCCIDENTAL El primer sorbo de té oolong Spring Spring Xiang Hua Tie Guan Yin es extremadamente floral, pero equilibrado en intensidad, con notas de magnolia, glicina y orquídea. Después aparece una nota de azúcar blanco que permanece durante mucho tiempo en el fondo de la garganta y un toque de crema de vainilla en el final. Sin duda, se trata de un Tie Guan Yin muy floral y refinado, sin ningún matiz herbáceo o vegetal. El cuerpo tiene una oleosidad media y resulta muy envolvente en el paladar. La persistencia es larga, floral y dulce. Lugar de origen Xiang Hua, Anxi, China Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar el Spring Xiang Hua Tie Guan Yin según el método tradicional chino (Gong Fu Cha), utilizando una gaiwan con una capacidad aproximada de 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden realizar múltiples infusiones para apreciar mejor todos los matices de sabor del té. Calienten el agua a una temperatura de 85 °C: realicen un breve enjuague de las hojas y después una primera infusión de 15 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, pueden seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (15 – 25 – 35…). Este té tiene una duración de aproximadamente 6 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 85 °C durante un tiempo de infusión de 3 minutos. Para disfrutar mejor de la degustación, sugerimos filtrar el té justo al finalizar el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que recomendamos pueden modificarse ligeramente al gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Beneficios del té Oolong Los principales beneficios que pueden obtenerse de los tés oolong, categoría a la que pertenece este Spring Xiang Hua Tie Guan Yin, derivan de su considerable contenido de sales minerales y fenoles antioxidantes presentes en las hojas. Algunos estudios indican, de hecho, que el consumo diario de té oolong puede influir en la salud ósea, mejorando la concentración de minerales en este tejido, y favorecer una disminución de los niveles de azúcar en sangre gracias al efecto estimulante de los fenoles sobre la insulina. Los tés oolong, además, suelen tener una baja concentración de cafeína. Esta característica los hace adecuados para consumir en cualquier momento del día, incluso para las personas más sensibles a esta sustancia estimulante.