L’omelette aux tomates et aux poivrons est un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Les poivrons et les tomates fraîches confèrent à cette omelette une saveur douce et légèrement relevée. C’est un plat polyvalent qui peut être servi aussi bien en accompagnement qu’en premier plat. Savoureux et coloré, cet accompagnement est parfait pour un dîner léger ou un déjeuner d’été.
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Nettoyez les poivrons, coupez la chair en lanières et faites revenir ces lanières dans une poêle avec une cuillère de beurre
Passez les tomates au tamis, faites cuire ce que vous obtenez dans une casserole avec deux cuillères de beurre et une pincée de sel
Battez les œufs dans un saladier, ajoutez l’ail et une poignée de persil hachés, une pincée de sel, une de poivre, ajoutez également la chair des tomates puis en dernier les poivrons ; mélangez bien pour répartir les ingrédients et versez le tout dans la poêle avec un autre beurre bien chaud ; formez et faites cuire l’omelette en la retournant des deux côtés
Poêle antiadhésive
Saladier
Fouet
Italia
| Énergie (kcal) | 171 |
| Glucides (g) | 3,28 |
| dont sucres (g) | 3,28 |
| Lipides (g) | 16,99 |
| dont saturés (g) | 9,85 |
| Protéines (g) | 0,98 |
| Fibres (g) | 0,84 |
| Vente (g) | 0,11 |
