Le gâteau mimosa est un gâteau moelleux et gourmand, parfait pour les occasions spéciales comme un anniversaire ou la fête des femmes. Son nom vient de sa ressemblance avec la fleur de mimosa, grâce à son recouvrement de crème chantilly jaune qui rappelle les pétales. Ce gâteau est un classique de la pâtisserie italienne et il est très apprécié pour sa saveur délicate et sa présentation élégante.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Faites chauffer le lait dans une petite casserole
Battez dans une casserole à fond épais les œufs avec le sucre, la farine tamisée et la vanilline
Mélangez soigneusement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien amalgamés et ajoutez le lait chaud
Effectuez cette dernière opération en mélangeant rapidement avec un fouet, sinon le lait chaud pourrait faire prendre les œufs
Plongez le zeste de citron bien nettoyé et mettez la casserole sur feu doux en remuant continuellement jusqu'à ébullition
Retirez la crème du feu avant qu'il ne se forme des grumeaux et enlevez le zeste de citron
Laissez refroidir et ajoutez-y la crème fouettée avec un peu de vanille
Une fois la préparation de la crème terminée, commencez celle du sirop
Mettez l'eau, l'écorce de trois oranges, le sucre et la liqueur dans une casserole et faites bouillir pendant 10 minutes
Retirez les écorces d'orange du mélange et laissez refroidir
Coupez la génoise en deux disques horizontaux
Évidez la partie inférieure du gâteau en formant une cavité dans laquelle mettre la crème chantilly, en gardant de côté environ un tiers pour la couverture
Badigeonnez les deux parties du gâteau de sirop et refermez avec le disque supérieur retourné
Étalez la crème chantilly sur la surface et les bords du gâteau, couvrez avec la mie émiettée en la pressant légèrement pour la faire adhérer
Disposez le gâteau sur un plateau et gardez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir
Moule à gâteau
Fouets
Batteur électrique
Spatule
Italia
| Énergie (kcal) | 158,16 |
| Glucides (g) | 30,85 |
| dont sucres (g) | 24,77 |
| Lipides (g) | 2,59 |
| dont saturés (g) | 0,88 |
| Protéines (g) | 4,37 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,03 |
