Le lait frit est un dessert traditionnel italien parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Il s'agit de tranches de pain trempées dans le lait, passées dans l'œuf puis frites jusqu'à dorure. Le résultat est une gourmandise croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Originaire de la région Émilie-Romagne, le lait frit est apprécié dans toute l'Italie pour sa simplicité et sa saveur.
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Mélangez le sucre, la farine et le lait avec une noix de beurre et faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement
Versez sur un plateau ou une assiette basse, laissez refroidir et durcir
Coupez en cubes, passez-les dans la farine et l'œuf, dorez-les dans du beurre très chaud et servez saupoudrés de sucre glace
Poêle
Bol
Fouet
Ciseaux
Italia
| Énergie (kcal) | 178,71 |
| Glucides (g) | 43,06 |
| dont sucres (g) | 33,07 |
| Lipides (g) | 0,21 |
| dont saturés (g) | 0,09 |
| Protéines (g) | 3,68 |
| Fibres (g) | 0,31 |
| Vente (g) | 0,03 |
