Les Olives à la sicilienne sont un antipasto délicieux et riche en saveurs méditerranéennes. Cette recette traditionnelle de la cuisine sicilienne prévoit l'utilisation d'olives vertes, de basilic frais, d'origan, de romarin, de piment fort, d'ail, d'huile d'olive et de sel. Les olives sont marinées dans un mélange aromatique d'herbes et d'épices, qui leur confère une saveur robuste et appétissante. Cet antipasto est parfait à déguster à l'apéritif ou comme entrée raffinée.
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Égouttez les olives de leur liquide de conservation, séchez-les et pelez-les légèrement
Réunissez dans un saladier les feuilles de basilic hachées avec l'origan, les feuilles de romarin et l'ail, ajoutez le piment coupé en petits morceaux, du sel et beaucoup d'huile
Mettez les olives dans cette marinade et laissez-les une demi-journée, vous obtiendrez un excellent antipasto
Récipient hermétique
Conserver les Olives à la sicilienne au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 5 jours maximum.
Les Olives à la sicilienne sont un délicieux antipasto traditionnel de la cuisine sicilienne, riche en saveurs méditerranéennes.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 150,1 |
| Glucides (g) | 2,84 |
| dont sucres (g) | 2,77 |
| Lipides (g) | 13,79 |
| dont saturés (g) | 1,96 |
| Protéines (g) | 1,19 |
| Fibres (g) | 5,37 |
| Vente (g) | 0,04 |
