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Les pâtes et lentilles sont un plat typique de la cuisine italienne. C’est un premier plat consistant et savoureux, parfait pour la période hivernale. Les lentilles sont un ingrédient riche en protéines et en fibres, tandis que les pâtes complètent l’équilibre nutritionnel. Ce délicieux plat peut être préparé en quelques étapes et nécessite peu d’épices, laissant la vedette à l’association pâtes et lentilles.
Recette de Emporion



Étape 1 sur 5: Faire cuire les lentilles dans l’eau à feu doux.
Étape 2 sur 5: Lorsqu’elles sont tendres, ajouter l’huile, l’ail râpé, le sel et les tomates.
Étape 3 sur 5: Cuire encore 30 minutes.
Étape 4 sur 5: Casser les mafalde et ajouter les pâtes à la soupe. Terminer la cuisson à la manière d’un risotto.
Étape 5 sur 5: Une fois prête et crémeuse, éteindre le feu, attendre quelques minutes puis dresser en finissant avec du piment si vous aimez.
| Valeurs moyennes | Par portion312 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 716 kJ649 kcal | 871 kJ208 kcal |
| Matières grasses | 14,81 g | 4,75 g |
| dont acides gras saturés | 2,21 g | 0,71 g |
| Glucides | 100,51 g | 32,24 g |
| dont sucres | 11,57 g | 3,71 g |
| Fibres | 12,69 g | 4,07 g |
| Protéines | 25,84 g | 8,29 g |
| Sel | 1,34 g | 0,43 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Céleri
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@emporion.it.
En gris : non détectésDétecté
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