Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Tendre et savoureux, le braisé au Barolo est une recette classique du Piémont. Le secret de sa qualité ? La marinade au vin et la cuisson lente. Bien que traditionnellement préparé avec le Barolo, le braisé se prête aussi bien à l’accord avec le Ruché. Ses notes aromatiques se marient harmonieusement avec la viande braisée, en exaltant les parfums des épices et des herbes aromatiques utilisées dans la préparation.
Mettez la viande dans un saladier avec les carottes, les oignons piqués de clous de girofle, l’ail, le céleri, le bouquet garni, le poivre, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
Arrosez avec le vin, couvrez et laissez mariner dans un endroit frais pendant au moins 6 heures, ou mieux toute une nuit.
Égouttez la viande de la marinade et faites-la dorer dans une casserole avec du beurre à feu vif.
Arrosez de brandy et flambez jusqu’à évaporation de l’alcool.
Ajoutez les légumes et le vin de la marinade filtré, couvrez et faites cuire à feu modéré pendant environ 4 heures.
Passez la sauce au moulin à légumes, versez-la sur la viande et faites cuire encore 10 minutes.
Servez le braisé très chaud avec de la purée de pommes de terre ou de la polenta.
Ruché
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum dans un récipient hermétique.
Plat idéal pour la saison froide, à accompagner de purée ou de polenta.
Italia, Piemonte
