Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Des boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, préparées avec de la ricotta, de la pistache et du Parmigiano Reggiano, servies sur une crème veloutée de tomates datterini et agrémentées de cacio ricotta râpé et d’huile d’olive extra vierge.
Égouttez bien la ricotta si nécessaire, puis mettez-la dans un grand saladier et travaillez-la avec l’œuf jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le Parmigiano Reggiano et les pistaches concassées, puis incorporez progressivement la chapelure jusqu’à obtenir une pâte souple mais facile à travailler.
Salez et formez avec les mains de petites boulettes, en veillant à ce qu’elles soient de taille uniforme pour favoriser une cuisson homogène.
Passez chaque boulette dans la chapelure, en la recouvrant complètement et en pressant délicatement la panure pour la faire adhérer.
Lavez les tomates datterini, coupez-les en deux et faites-les fondre à la poêle avec un généreux filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel.
Lorsque les tomates sont tendres, mixez-les avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème veloutée et homogène.
Faites cuire les boulettes à la poêle avec un peu d’huile, en les retournant délicatement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
Répartissez la crème de tomates datterini dans les assiettes, déposez les boulettes dessus et terminez avec une généreuse râpée de cacio ricotta et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2 jours maximum. Il est préférable de consommer les boulettes et la crème après les avoir réchauffées séparément.
Pour une cuisson uniforme, préparez des boulettes de même taille. Servez-les dès qu’elles sont prêtes, lorsque la panure est encore croustillante et la crème de tomates datterini veloutée.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 72,64 |
| Glucides (g) | 3,53 |
| dont sucres (g) | 2,77 |
| Matières grasses (g) | 4,71 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,66 |
| Protéines (g) | 4,56 |
| Fibres (g) | 0,69 |
| Sel (g) | 0,06 |
