Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Recette de
La bisque de crevettes est un délicieux plat de poisson, au goût intense et enveloppant. Cette soupe crémeuse et aromatique est riche en crevettes fraîches, enrichies du parfum et du goût des légumes, des herbes aromatiques et du brandy qui apportent une note d'élégance au plat. Idéale comme premier plat hivernal ou comme second plat dans des menus spéciaux, la bisque de crevettes conquerra vos invités par sa délicatesse et son raffinement.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 12: Commencez par préparer le hachis avec oignon, carotte, thym et laurier dans 30 g de beurre à feu doux pendant environ 15 minutes en remuant et en veillant à ne pas faire prendre couleur aux légumes.
Étape 2 sur 12: Versez le cognac et le vin.
Étape 3 sur 12: Augmentez le feu et ajoutez les crevettes, si possible vivantes.
Étape 4 sur 12: Ajoutez le sel et le poivre de Cayenne.
Étape 5 sur 12: Baissez le feu et laissez bouillir encore environ 10 minutes.
Étape 6 sur 12: Éteignez et laissez refroidir.
Étape 7 sur 12: Quand il sera possible d'y mettre la main sans se brûler, retirez les crevettes, écalez-les et mettez la chair de côté après avoir séparé chaque crevette en trois parties.
Étape 8 sur 12: Dans un mortier, pilez les carapaces et tous les déchets des crevettes un peu à la fois jusqu'à obtenir une pâte souple.
Étape 9 sur 12: Incorporez le hachis avec le jus de cuisson à la pâte de carapaces et au fumet de poisson et laissez bouillir quelques minutes, puis passez le tout au moulin à légumes et rectifiez le sel et le poivre.
Étape 10 sur 12: Remettez le tout dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez la mie de pain et laissez bouillir le tout encore environ 10 minutes, puis passez la sauce à travers un tamis à mailles très fines.
Étape 11 sur 12: Ajoutez la crème et les tronçons de crevettes, remettez la bisque à ébullition pendant deux ou trois minutes.
Étape 12 sur 12: Servez en utilisant les queues des crevettes et en garnissant avec des herbes aromatiques selon votre goût.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Crustacés, Poisson, Lait et produits laitiers et Céleri
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion252 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 440 kJ344 kcal | 572 kJ137 kcal |
| Matières grasses | 15,11 g | 6 g |
| dont acides gras saturés | 6,92 g | 2,75 g |
| Glucides | 11,2 g | 4,45 g |
| dont sucres | 2,04 g | 0,81 g |
| Fibres | 0,18 g | 0,07 g |
| Protéines | 29,45 g | 11,7 g |
| Sel | 0,13 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
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