FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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    Injera

    Injera

    Recette de

    Difficulté
    Moyen
    Préparation
    15 min
    Cuisson
    30 min
    Origine
    Éthiopie

    Description

    L'injera est un pain fin et spongieux, typique de la cuisine éthiopienne. Il est préparé avec de la farine de millet finement moulue et de la levure de boulanger. Sa fermentation donne une légère acidité. Il est généralement servi en accompagnement de plats à base de viande ou de légumes.

    Ingrédients

    Portions
    • Levure de boulanger2 cl
    • Eau chaude (45 degrés)120 cl
    • Mielselon le goût
      €4,80
    • Farine de millet finement moulue600 g
    • Bicarbonate de soudeselon le goût
    Pâtisseries
    Emporion
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    539 kcal par portion · 155 g

    Valeurs nutritionnelles

    539 kcal par portion · 155 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Aucun allergène détecté

    Allergènes et analyse

    Aucun allergène détecté

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    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 16: Ce pain est l'aliment de base de la cuisine éthiopienne, traditionnellement préparé avec le teff, une farine de millet très finement moulue

    2. 2

      Étape 2 sur 16: La farine de millet que l'on peut trouver dans les magasins d'aliments naturels convient également

    3. 3

      Étape 3 sur 16: Utilisez-le pour le tremper dans des sauces de ragoûts très épicés (zighinì)

    4. 4

      Étape 4 sur 16: Dissoudre la levure dans un quart de tasse d'eau chaude

    5. 5

      Étape 5 sur 16: Attendre 10 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser, puis ajouter le reste de l'eau et la farine

    6. 6

      Étape 6 sur 16: Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène et couvrir

    7. 7

      Étape 7 sur 16: Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures

    8. 8

      Étape 8 sur 16: Bien mélanger la pâte et ajouter le bicarbonate de soude

    9. 9

      Étape 9 sur 16: Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen

    10. 10

      Étape 10 sur 16: Verser environ un tiers de tasse de pâte en formant une spirale afin de couvrir uniformément le fond de la poêle

    11. 11

      Étape 11 sur 16: Incliner la poêle pour étaler rapidement la préparation

    12. 12

      Étape 12 sur 16: Couvrir et cuire pendant une minute

    13. 13

      Étape 13 sur 16: Le pain ne doit pas brunir mais gonfler légèrement et être suffisamment facile à détacher du fond de la poêle

    14. 14

      Étape 14 sur 16: L'Injera cuit uniquement d'un côté

    15. 15

      Étape 15 sur 16: La surface supérieure doit rester légèrement humide et couverte de nombreux petits trous (yeux)

    16. 16

      Étape 16 sur 16: Laisser refroidir sur un plat de service où vous empilerez les pains au fur et à mesure qu'ils sont cuits

    • Non adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Sans gluten
    • Sans lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

    En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenNon détecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsNon détecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectés

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Valeurs moyennesPar portion155 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie2 255 kJ539 kcal1 455 kJ348 kcal
    Matières grasses6,46 g4,17 g
    dont acides gras saturés0,81 g0,52 g
    Glucides107,46 g69,33 g
    dont sucres2,6 g1,68 g
    Fibres5,6 g3,61 g
    Protéines16,8 g10,84 g
    • Protéines10,84 g · 12%
    • Glucides69,33 g · 77%
    • Matières grasses4,17 g · 11%
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    Conseils et conservation

    Conseils
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    • Bol
    • Spatule
    Conservation
    Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
    Autres informations
    L'injera est un pain traditionnel éthiopien à base de farine de millet. Il est également utilisé comme base pour des plats tels que le dorowat et le kitfo.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu
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