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Recette de
La pizza à la provençale est une délicieuse variante de la pizza classique, enrichie d'un mélange d'herbes aromatiques provençales. Cette pizza aux accents méditerranéens vous offrira une saveur unique et raffinée, parfaite pour un dîner d'été entre amis ou une soirée informelle en famille. Sa préparation demande peu d'étapes et les principaux ingrédients sont la farine, la levure, les herbes de Provence et une délicieuse sauce tomate. Une garniture de salamino tranché, de poivrons, d'olives et de champignons révélera toute la saveur de cette pizza spéciale.








Étape 1 sur 20: Préparez la sauce : pelez l'oignon et hachez-le
Étape 2 sur 20: Mettez-le dans une casserole avec les tomates et leur jus, l'ail, l'origan et le sucre
Étape 3 sur 20: Salez et poivrez selon votre goût
Étape 4 sur 20: Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant trente minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Étape 5 sur 20: Laissez refroidir
Étape 6 sur 20: Préparez la pâte : tamisez 225 g de farine, la levure et le sel au-dessus d'un saladier
Étape 7 sur 20: Ajoutez 25 g de beurre, travaillez avec les mains jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure, puis assaisonnez avec le poivre et les herbes de Provence
| Valeurs moyennes | Par portion424 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 713 kJ648 kcal | 641 kJ153 kcal |
| Matières grasses | 31,64 g | 7,47 g |
| dont acides gras saturés | 16,09 g | 3,8 g |
| Glucides | 57,81 g | 13,65 g |
| dont sucres | 12,92 g | 3,05 g |
| Fibres | 5,63 g | 1,33 g |
| Protéines | 32,99 g | 7,79 g |
| Sel | 3,09 g | 0,73 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 8 sur 20: Mouillez avec le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple
Étape 9 sur 20: Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6)
Étape 10 sur 20: Beurrez la plaque du four et farinez le plan de travail
Étape 11 sur 20: Abaissez la pâte en lui donnant la forme d'un cercle de 25 cm de diamètre et disposez-la sur la plaque beurrée
Étape 12 sur 20: Répartissez la sauce sur le disque de pâte en laissant un bord libre de 2 cm et saupoudrez avec les trois quarts du pecorino râpé
Étape 13 sur 20: Lavez les poivrons, retirez les graines et les filaments blancs et coupez-les en fines rondelles
Étape 14 sur 20: Pelez les champignons de Paris, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en tranches
Étape 15 sur 20: Coupez les olives selon votre goût
Étape 16 sur 20: Disposez en couronne sur la sauce tomate les tranches de salamino légèrement superposées
Étape 17 sur 20: Disposez les rondelles de poivron sur le salamino, puis les tranches d'olive et la moitié des lamelles de champignons
Étape 18 sur 20: Salez légèrement, poivrez et saupoudrez d'origan
Étape 19 sur 20: Ajoutez le reste du fromage râpé et décorez avec les lamelles de champignons restantes
Étape 20 sur 20: Enfournez pour le temps indiqué
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.



