Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Recette de
Le ragoût d'âne est un plat typique de la tradition toscane, préparé avec de la viande d'âne cuite lentement avec du beurre, du lard, de l'oignon, du céleri, de la carotte, de l'ail, de la sauce tomate et de l'extrait de viande. Le long temps de cuisson rend la viande tendre et succulente, tandis que les ingrédients parfument le jus, créant une combinaison de saveurs unique et irrésistible. Ce plat est idéal à déguster pendant les froides journées d'hiver, accompagné d'une polenta gourmande.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Coupez les gousses d'ail en lamelles et insérez-les dans de petites incisions pratiquées dans la viande
Étape 2 sur 6: Mettez dans une casserole le beurre et les légumes précédemment hachés avec le lard et faites-les revenir quelques minutes, puis ajoutez la viande et faites-la bien dorer en la retournant souvent ; mouillez avec quelques louches d'eau chaude dans laquelle vous aurez dissous l'extrait de viande et la sauce tomate
Étape 3 sur 6: Couvrez la casserole et, à feu très doux, terminez la cuisson de la viande en la retournant de temps en temps et en l'arrosant lorsque nécessaire avec quelques louches d'eau chaude
Étape 4 sur 6: À mi-cuisson, salez et poivrez à votre goût
Étape 5 sur 6: Pour obtenir un excellent ragoût, il faut que la flamme soit très basse et que la viande reste sur le feu pendant au moins quatre heures : vous obtiendrez ainsi une viande tendre et très savoureuse et un jus velouté comme une crème
Étape 6 sur 6: Il faut le servir coupé en grosses tranches nappées de leur jus ; un accompagnement de légumes frais en salade tels que radicchio rouge, laitue, etc. est excellent
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En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers et Céleri
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion305 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 185 kJ522 kcal | 717 kJ171 kcal |
| Matières grasses | 34,89 g | 11,45 g |
| dont acides gras saturés | 15,05 g | 4,94 g |
| Glucides | 5 g | 1,64 g |
| dont sucres | 4,82 g | 1,58 g |
| Fibres | 2,01 g | 0,66 g |
| Protéines | 43,88 g | 14,4 g |
| Sel | 0,27 g | 0,09 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
