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L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

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5,0
23 avis · Google Maps

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  1. Tiramisu
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Tiramisu
Desserts

Tiramisu

Recette de iuain.com

Difficulté
Facile
Préparation
40 min
Cuisson
6 min
Origine
Italie, Veneto
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Le tiramisu classique est le dessert italien par excellence, l'un des plus gourmands et connus au monde. Crème au mascarpone et boudoirs au café ! À accompagner avec le Franciacorta Brut, de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bulles fines et persistantes. Au nez, très expressif, fin et complexe. En bouche, on perçoit la structure consistante et l'agréable acidité qui laisse un arrière-goût caractéristique et durable.

Ingrédients

Portions
  • Mascarpone750 g
  • Œufs très frais (environ 5 moyens)260 g
  • Boudoirs250 g
  • Sucre120 g
  • Café de la moka sucré à volonté300 g
  • Cacao amer en poudreselon le goût

Valeurs nutritionnelles

646 kcal par portion · 210 g

Valeurs nutritionnelles

646 kcal par portion · 210 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 10: Préparez le café avec la moka pour obtenir 300 g, sucrez à votre goût et laissez-le refroidir.

  2. 2

    Étape 2 sur 10: Séparez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

  3. 3

    Étape 3 sur 10: Ajoutez le mascarpone petit à petit aux jaunes montés, en mélangeant jusqu'à obtenir une crème épaisse.

  4. 4

    Étape 4 sur 10: Montez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre, puis incorporez-les délicatement à la crème de mascarpone.

  5. 5

    Étape 5 sur 10: Répartissez une cuillerée de crème au fond d'un plat en verre (30 x 19,5 cm).

  6. 6

    Étape 6 sur 10: Trempez les boudoirs dans le café froid et disposez-les dans le plat en formant une couche.

  7. 7

    Étape 7 sur 10: Recouvrez les boudoirs d'une couche de crème au mascarpone et lissez.

  8. 8

    Étape 8 sur 10: Répétez les couches de boudoirs et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

  9. 9

    Étape 9 sur 10: Décorez avec des petits dômes de crème à l'aide d'une poche à douille et saupoudrez de cacao amer.

  10. 10

    Étape 10 sur 10: Laissez raffermir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

  • Non adapté aux végans
  • Adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Contient du gluten
  • Contient du lactose
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenDétecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersDétecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Légumineuses · Solanacées · Arômes · Épeautre monococque · Tomate
Détectés
Lait · Café
Valeurs moyennesPar portion210 g · 1 sur 8Pour 100 g
Énergie2 703 kJ646 kcal1 287 kJ308 kcal
Matières grasses48,43 g23,06 g
dont acides gras saturés27,22 g12,96 g
Glucides40,55 g19,31 g
dont sucres28,88 g13,75 g
Fibres0,63 g0,3 g
Protéines14,03 g6,68 g
Sel0,23 g0,11 g
  • Protéines6,68 g · 9%
  • Glucides19,31 g · 25%
  • Matières grasses23,06 g · 66%
Calculé par Tuduu

Conseils et conservation

Conseils
  • Franciacorta
Conservation
À consommer dans la journée ou à conserver au maximum 1 jour au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Si vous utilisez des œufs pasteurisés, conserver 2 à 3 jours. Peut être congelé pendant environ 2 semaines.
Autres informations
Le tiramisu est un dessert à la cuillère très apprécié, dont les origines sont disputées entre différentes régions italiennes. Il est simple à préparer et parfait pour toute occasion.

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu

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