Ingrédients : viande de porc nationale lourde et une marinade avec du sel et du poivre. Le Guanciale Stagionato est produit avec de la viande de porc nationale lourde et provient des joues, marinées sous sel et poivre, parées à la main. De forme rectangulaire, cela permet une utilisation plus pratique et surtout une tranchabilité uniforme du début à la fin. Il a un goût très doux avec une pointe de salinité qui en fait un produit au goût appétissant et très polyvalent en cuisine.
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Ingrédients : viande de porc nationale lourde et une marinade avec du sel et du poivre. Le Guanciale Stagionato est produit avec de la viande de porc nationale lourde et provient des joues, marinées sous sel et poivre, parées à la main. De forme rectangulaire, cela permet une utilisation plus pratique et surtout une tranchabilité uniforme du début à la fin. Il a un goût très doux avec une pointe de salinité qui en fait un produit au goût appétissant et très polyvalent en cuisine.
