Dénomination : Falanghina Cépage : 100 % Falanghina Nom : Falanghina Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Sant’Angelo All’Esca (AV), Campanie, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins dans les premiers jours d'octobre, fermentation du moût clair à basse température pendant 10-15 jours. L'affinage en acier sur lies fines pendant environ 4 mois, puis en bouteille pendant 2 mois. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, on sent des arômes floraux et fruités intenses. En bouche, il est intense et avec une agréable acidité. Accord conseillé avec des antipasti variés, surtout de poisson, des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages. Température recommandée : 8-10° C.
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Dénomination : Falanghina Cépage : 100 % Falanghina Nom : Falanghina Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Sant’Angelo All’Esca (AV), Campanie, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins dans les premiers jours d'octobre, fermentation du moût clair à basse température pendant 10-15 jours. L'affinage en acier sur lies fines pendant environ 4 mois, puis en bouteille pendant 2 mois. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, on sent des arômes floraux et fruités intenses. En bouche, il est intense et avec une agréable acidité. Accord conseillé avec des antipasti variés, surtout de poisson, des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages. Température recommandée : 8-10° C.
