Dénomination: Spumante Extra Dry Cépage: Trebbiano et Traminer Aromatique Nom: Manzoni Rosa Alcool: 11° Format: 0,75L Zone de production: San Polo di Piave (TV), Vénétie, Italie Description: La vinification est faite de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier et refermentation en autoclave selon la méthode Charmat ou Martinotti, avec un séjour sur ses “fines lies” avant la mise en bouteille. Vignoble expérimental, hybride de Trebbiano et Traminer Aromatique. La couleur est rose pâle, perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime des arômes de fruits rouges et de rose sèche, avec des notes agrumées intenses, atypiques pour les autres rosés. En bouche, il révèle une bonne structure, frais, savoureux et velouté. Accord conseillé avec des antipasti de poisson, tartare de poisson, plats avec des poissons blancs et fruits de mer à la vapeur. Température conseillée: 6-8° C.
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Dénomination: Spumante Extra Dry Cépage: Trebbiano et Traminer Aromatique Nom: Manzoni Rosa Alcool: 11° Format: 0,75L Zone de production: San Polo di Piave (TV), Vénétie, Italie Description: La vinification est faite de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier et refermentation en autoclave selon la méthode Charmat ou Martinotti, avec un séjour sur ses “fines lies” avant la mise en bouteille. Vignoble expérimental, hybride de Trebbiano et Traminer Aromatique. La couleur est rose pâle, perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime des arômes de fruits rouges et de rose sèche, avec des notes agrumées intenses, atypiques pour les autres rosés. En bouche, il révèle une bonne structure, frais, savoureux et velouté. Accord conseillé avec des antipasti de poisson, tartare de poisson, plats avec des poissons blancs et fruits de mer à la vapeur. Température conseillée: 6-8° C.
