Dénomination : Franciacorta Brut DOCG Cépage : 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc Nom : Brut Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Adro (BS), Lombardie, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. Fermentation en acier pendant 20 jours avec un développement partiel de la malolactique, élevage en acier et en barriques pendant 7 mois. Refermentation en bouteille. L'élevage dure au moins 20-26 mois sur les lievres, selon le millésime. La couleur est jaune paille avec un perlage fin. Au nez, des arômes frais de fleurs de tilleul, accompagnés de nuances agréables d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. En bouche, c'est tendu et vertical, avec une agréable trace de salinité et une finale persistante. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre mixtes surtout de poisson, des plats de poissons, sushi et sashimi, fritures de poisson ou tartare de poisson. Température recommandée : 8-10° C.
Price VAT included
Dénomination : Franciacorta Brut DOCG Cépage : 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc Nom : Brut Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Adro (BS), Lombardie, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. Fermentation en acier pendant 20 jours avec un développement partiel de la malolactique, élevage en acier et en barriques pendant 7 mois. Refermentation en bouteille. L'élevage dure au moins 20-26 mois sur les lievres, selon le millésime. La couleur est jaune paille avec un perlage fin. Au nez, des arômes frais de fleurs de tilleul, accompagnés de nuances agréables d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. En bouche, c'est tendu et vertical, avec une agréable trace de salinité et une finale persistante. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre mixtes surtout de poisson, des plats de poissons, sushi et sashimi, fritures de poisson ou tartare de poisson. Température recommandée : 8-10° C.
