Dénomination : Barbera d'Asti DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : Bricco dell'Uccellone Alcool : 16° Format : 0,75L Zone de production : Rocchetta Tanaro (AT), Piémont, Italie. Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier avec macération pendant 20 jours. L'affinage en barriques de chêne pendant 12 mois, puis il repose en bouteille pendant 12 mois. La couleur est rouge rubis très intense. Au nez, notes de fruits rouges et d'épices, avec des nuances de vanille et de réglisse. En bouche, il est généreux, de grand corps et de structure, avec un beau caractère et une douceur remarquable. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, gibier, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 18-20° C.
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Dénomination : Barbera d'Asti DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : Bricco dell'Uccellone Alcool : 16° Format : 0,75L Zone de production : Rocchetta Tanaro (AT), Piémont, Italie. Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier avec macération pendant 20 jours. L'affinage en barriques de chêne pendant 12 mois, puis il repose en bouteille pendant 12 mois. La couleur est rouge rubis très intense. Au nez, notes de fruits rouges et d'épices, avec des nuances de vanille et de réglisse. En bouche, il est généreux, de grand corps et de structure, avec un beau caractère et une douceur remarquable. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, gibier, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 18-20° C.
