Dénomination : Nizza DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : I Cipressi Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Castelnuovo Calcea (AT), Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier avec 10/12 jours de macération. Le vieillissement en grand fût pendant 12 mois, en bouteille pendant 6 mois. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, il est net avec des notes de tabac, de fruits rouges des sous-bois mûrs et de cerise, épicé. En bouche, il est rond, de bonne structure, frais et légèrement balsamique en arrière-plan, caractérisé par une veine sapide en finale. Accord conseillé avec des plats de viande et des risottos, viandes rouges, rôtis et grillades, œufs et tartes salées et fromages affinés.
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Dénomination : Nizza DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : I Cipressi Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Castelnuovo Calcea (AT), Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier avec 10/12 jours de macération. Le vieillissement en grand fût pendant 12 mois, en bouteille pendant 6 mois. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, il est net avec des notes de tabac, de fruits rouges des sous-bois mûrs et de cerise, épicé. En bouche, il est rond, de bonne structure, frais et légèrement balsamique en arrière-plan, caractérisé par une veine sapide en finale. Accord conseillé avec des plats de viande et des risottos, viandes rouges, rôtis et grillades, œufs et tartes salées et fromages affinés.
