Dénomination : Barbera d'Asti DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : Le Orme Alcool : 14° Format : 0,75L Zone de production : Castelnuovo Calcea (AT), Piémont, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle : macération en contact avec les peaux pendant 10 jours, fermentation alcoolique dans des cuves en acier. Le vieillissement en bois et en acier pendant 12 mois, en bouteille pendant 6 mois. La couleur est rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, il est élégant et intense, avec des notes de fruits rouges frais et mûrs tels que cerise, cassis. En bouche, il est harmonieux, d'une bonne structure et rondeur, belle sapidité en finale. Accord suggéré avec des plats de viande et des risottos, viandes rouges et blanches, rôtis et grillades, et fromages affinés. Température conseillée : 16-18° C.
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Dénomination : Barbera d'Asti DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : Le Orme Alcool : 14° Format : 0,75L Zone de production : Castelnuovo Calcea (AT), Piémont, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle : macération en contact avec les peaux pendant 10 jours, fermentation alcoolique dans des cuves en acier. Le vieillissement en bois et en acier pendant 12 mois, en bouteille pendant 6 mois. La couleur est rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, il est élégant et intense, avec des notes de fruits rouges frais et mûrs tels que cerise, cassis. En bouche, il est harmonieux, d'une bonne structure et rondeur, belle sapidité en finale. Accord suggéré avec des plats de viande et des risottos, viandes rouges et blanches, rôtis et grillades, et fromages affinés. Température conseillée : 16-18° C.
