Dénomination: Barbera d'Asti DOCG Superiore Cépage: 100% Barbera Nom: Lequilibrio Alcool: 15° Format: 0,75L Zone de production: Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie Description: La vinification se fait par méthode traditionnelle en rouge, le vieillissement de 10 à 12 mois en “Lequilibrio” entre barriques, tonneaux et grands fûts de chêne français. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, on perçoit de la confiture de petits fruits rouges, framboise et notes de cassis, qui se mélangent à du chocolat amer et sous-bois. En bouche, il est long et doux avec un ensemble tannique enveloppant et harmonieux, d'une bonne acidité équilibrée typique des Barbera. Accord recommandé avec des plats de pâtes à base de viande, rôtis et viandes bouillies. Température de service: 16-18° C
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Dénomination: Barbera d'Asti DOCG Superiore Cépage: 100% Barbera Nom: Lequilibrio Alcool: 15° Format: 0,75L Zone de production: Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie Description: La vinification se fait par méthode traditionnelle en rouge, le vieillissement de 10 à 12 mois en “Lequilibrio” entre barriques, tonneaux et grands fûts de chêne français. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, on perçoit de la confiture de petits fruits rouges, framboise et notes de cassis, qui se mélangent à du chocolat amer et sous-bois. En bouche, il est long et doux avec un ensemble tannique enveloppant et harmonieux, d'une bonne acidité équilibrée typique des Barbera. Accord recommandé avec des plats de pâtes à base de viande, rôtis et viandes bouillies. Température de service: 16-18° C
