Dénomination: Terres Siciliennes IGP Merlot-Cabernet Sauvignon Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon Nom: Al Mio Amico Merlot-Cabernet Sauvignon Alcool: 14,5° Format: 0,75L Zone de production: Versants du Mont Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description: Récolte manuelle des raisins, la vinification de ce "mélange bordelais" se fait selon une méthode traditionnelle, travaillée en les soumettant à une longue macération en contact avec les peaux à une température de fermentation d'environ 28° C. Le vieillissement se fait dans des conteneurs en acier inoxydable pendant environ 5/6 mois, suivi d'un passage en barrique pour 9 mois supplémentaires et ensuite affiné en bouteille pendant environ 12 mois. La couleur est rouge carmin avec des reflets grenat limpides. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales, herbacées et épicées, avec des nuances de cassis, de prunes, de cerises et de mûres, de violette et de vanille et des effluves de poivre noir, de chocolat, de noix et de tabac, avec une finale balsamique. En bouche, c'est plein et enveloppant, sec, chaud, doux, modérément frais et tannique, avec une finale douce, délicate, intense et persistante. Accord recommandé avec des charcuteries, des fromages affinés, des plats de pâtes et des plats à base de viande et de champignons, grillades. Température de service: 18-20° C Découvrez le producteur
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Dénomination: Terres Siciliennes IGP Merlot-Cabernet Sauvignon Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon Nom: Al Mio Amico Merlot-Cabernet Sauvignon Alcool: 14,5° Format: 0,75L Zone de production: Versants du Mont Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description: Récolte manuelle des raisins, la vinification de ce "mélange bordelais" se fait selon une méthode traditionnelle, travaillée en les soumettant à une longue macération en contact avec les peaux à une température de fermentation d'environ 28° C. Le vieillissement se fait dans des conteneurs en acier inoxydable pendant environ 5/6 mois, suivi d'un passage en barrique pour 9 mois supplémentaires et ensuite affiné en bouteille pendant environ 12 mois. La couleur est rouge carmin avec des reflets grenat limpides. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales, herbacées et épicées, avec des nuances de cassis, de prunes, de cerises et de mûres, de violette et de vanille et des effluves de poivre noir, de chocolat, de noix et de tabac, avec une finale balsamique. En bouche, c'est plein et enveloppant, sec, chaud, doux, modérément frais et tannique, avec une finale douce, délicate, intense et persistante. Accord recommandé avec des charcuteries, des fromages affinés, des plats de pâtes et des plats à base de viande et de champignons, grillades. Température de service: 18-20° C Découvrez le producteur
