Dénomination: Dolomiti IGT Cépage: Chardonnay et Müller Thurgau Nom: Kròz Bianco Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Giove (TN), Trentin-Haut-Adige, Italie Description: La vinification se fait de manière traditionnelle ; les raisins sont récoltés manuellement à la fin septembre. Le Müller Thurgau et la moitié du Chardonnay fermentent et s'affinent dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, tandis que le reste du Chardonnay fermentera en bois. L'affinage en bouteille dure plusieurs mois. La couleur est jaune paille. Au nez, il est fin et intense, complexe, avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes qui s'intègrent avec des notes épicées. En bouche, il est savoureux, minéral, avec une acidité agréable, des caractéristiques typiques des vins de montagne. Sec et persistant, avec une légère note vanillée et une bonne structure. Accord recommandé: hors-d'œuvre, plats de poisson ou risottos, sushi et sashimi, crustacés et fromages bleus. Température recommandée: 8-10° C.
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Dénomination: Dolomiti IGT Cépage: Chardonnay et Müller Thurgau Nom: Kròz Bianco Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Giove (TN), Trentin-Haut-Adige, Italie Description: La vinification se fait de manière traditionnelle ; les raisins sont récoltés manuellement à la fin septembre. Le Müller Thurgau et la moitié du Chardonnay fermentent et s'affinent dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, tandis que le reste du Chardonnay fermentera en bois. L'affinage en bouteille dure plusieurs mois. La couleur est jaune paille. Au nez, il est fin et intense, complexe, avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes qui s'intègrent avec des notes épicées. En bouche, il est savoureux, minéral, avec une acidité agréable, des caractéristiques typiques des vins de montagne. Sec et persistant, avec une légère note vanillée et une bonne structure. Accord recommandé: hors-d'œuvre, plats de poisson ou risottos, sushi et sashimi, crustacés et fromages bleus. Température recommandée: 8-10° C.
