Vinification Après une sélection minutieuse à la vigne et une récolte manuelle soignée, les raisins sont délicatement égrappés, puis macèrent et fermentent pendant environ 30 jours. Ensuite, les marcs sont pressés. Ce vin pourra exprimer sa richesse et sa douce élégance seulement après 12 mois de maturation en béton, puis sera assemblé avec les millésimes précédents. Mis en bouteille non filtré. variété Sangiovese 100% COULEUR Rubis intense. Arôme Très intense et complexe avec des notes de viole séchée, poivre noir, quinquina et baies de genévrier, enveloppées de touches de café torréfié, chocolat, tabac et cuir. Goût Grande structure et une consommation définitivement déterminée, puissante mais harmonieuse, avec des notes évidentes de fruits rouges à l'alcool (prunes et cerises) et des senteurs de rhubarbe. Service 18 °C.
Vinification Après une sélection minutieuse à la vigne et une récolte manuelle soignée, les raisins sont délicatement égrappés, puis macèrent et fermentent pendant environ 30 jours. Ensuite, les marcs sont pressés. Ce vin pourra exprimer sa richesse et sa douce élégance seulement après 12 mois de maturation en béton, puis sera assemblé avec les millésimes précédents. Mis en bouteille non filtré. variété Sangiovese 100% COULEUR Rubis intense. Arôme Très intense et complexe avec des notes de viole séchée, poivre noir, quinquina et baies de genévrier, enveloppées de touches de café torréfié, chocolat, tabac et cuir. Goût Grande structure et une consommation définitivement déterminée, puissante mais harmonieuse, avec des notes évidentes de fruits rouges à l'alcool (prunes et cerises) et des senteurs de rhubarbe. Service 18 °C.
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