Viande de porc, sel, graines de fenouil, poivre moulu, poivre concassé, ail déshydraté, sucres (saccharose, dextrose), antioxydant : E300 ; conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252 ; boyau comestible.
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Vendu et expédié par Shop Poggetto Carni
€ 25,00 / kg
Prix TTC
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| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 464 kJ350 kcal |
| Matières grasses | 29 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 1 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 4 g |
La Finocchiona "Il Poggetto" est le produit de charcuterie toscan IGP par excellence, élaboré selon le cahier des charges du Consortium Finocchiona IGP (Règlement UE 2015/629). Les graines de fenouil présentes dans la préparation lui donnent son parfum incomparable et sa saveur qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est traditionnelle : viandes de porc 100 % italien (épaule et pancetta), hachage moyen, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Ingrédients : Viande de porc, sel, graines de fenouil, poivre moulu, poivre concassé, ail déshydraté, sucres (saccharose, dextrose), antioxydant : E300 ; conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252 ; boyau comestible. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 350 kcal / 1449 kJ ; Matières grasses 29 g (dont acides gras saturés 12 g) ; Glucides 1 g (dont sucres 1 g) ; Protéines 21 g ; Sel 4 g. Comment la déguster : La finocchiona toscane révèle toutes ses qualités lorsqu'elle est tranchée fraîche au moment du service : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l'antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur une planche avec d'autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids d'environ 3,0 kg. Vendue en vrac. Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur.
En gris : non détectés
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens
