Fromage aux figues sèches. Le canestrato aux figues est un fromage artisanal de grande qualité préparé avec du lait de brebis et de vache provenant de petites exploitations locales de notre territoire, enrichi de morceaux de figues sucrées qui en exaltent le goût et le caractère. Un fromage original qui unit la tradition fromagère italienne à la douceur naturelle des fruits, dans un équilibre parfait entre sapidité et moelleux. La pâte souple et enveloppante, embellie par de généreux morceaux de figues, offre au palais une saveur unique, douce et délicatement fruitée, parfaitement équilibrée avec la note salée du fromage mixte. Chaque forme naît du travail manuel de nos fromagers et est le fruit d’une tradition fromagère profondément liée au territoire d’origine.
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Fromage aux figues sèches. Le canestrato aux figues est un fromage artisanal de grande qualité préparé avec du lait de brebis et de vache provenant de petites exploitations locales de notre territoire, enrichi de morceaux de figues sucrées qui en exaltent le goût et le caractère. Un fromage original qui unit la tradition fromagère italienne à la douceur naturelle des fruits, dans un équilibre parfait entre sapidité et moelleux. La pâte souple et enveloppante, embellie par de généreux morceaux de figues, offre au palais une saveur unique, douce et délicatement fruitée, parfaitement équilibrée avec la note salée du fromage mixte. Chaque forme naît du travail manuel de nos fromagers et est le fruit d’une tradition fromagère profondément liée au territoire d’origine.
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