Ce fromage de la tradition potentienne en Basilicate a été sélectionné par Giovanni Roncolato de la fromagerie La Casara parmi les collines de Roncà, sous l'ancien volcan de la Calvarina. Forenza est un petit village de la province de Potenza dans la région de la Basilicata. Ce pecorino est très ancien et fait partie de l'histoire fromagère de cette terre. Il est produit avec du lait de brebis et se présente avec une pâte friable, une croûte épaisse et une saveur douce et particulièrement équilibrée avec la composante salée. Aromatique et raffiné en bouche, il mature pendant 12 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Ce fromage de la tradition potentienne en Basilicate a été sélectionné par Giovanni Roncolato de la fromagerie La Casara parmi les collines de Roncà, sous l'ancien volcan de la Calvarina. Forenza est un petit village de la province de Potenza dans la région de la Basilicata. Ce pecorino est très ancien et fait partie de l'histoire fromagère de cette terre. Il est produit avec du lait de brebis et se présente avec une pâte friable, une croûte épaisse et une saveur douce et particulièrement équilibrée avec la composante salée. Aromatique et raffiné en bouche, il mature pendant 12 mois.
