Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Le Dong Ding torréfié est l’un des oolong les plus connus de Taiwan. Son nom, traduisible par « sommet glacé », fait référence au mont Dong Ding, dans la région de Lugu, dans le comté de Nantou, l’une des régions historiques de production des oolong taiwanais. Le Dong Ding est un oolong de montagne dont l’histoire est liée aux plants de thé introduits à Taiwan depuis la Chine il y a plus d’un siècle, avec des cultivars et des techniques de transformation également liés à la tradition des monts Wuyi, dans le Fujian. Selon le producteur, le Dong Ding peut présenter des profils très différents, déterminés par le niveau d’oxydation et surtout par les modalités et l’intensité du torréfiage. Celui que nous proposons est un Dong Ding oxydé à environ 20 %, soumis à une torréfaction prononcée qui confère aux feuilles une couleur brun cuivré caractéristique, semblable à celle de l’écorce d’un jeune arbre. Dégustation – Vue et odorat Le thé oolong biologique Dong Ding de Taiwan présente des feuilles assez serrées et arrondies, de couleur marron mate avec des nuances cuivrées et ocres. Une fois infusées, elles diffusent des notes de noisette grillée, de pain toasté, de caramel brûlé, de charbon, de grains de café et une légère note florale. La liqueur est ambrée, très lumineuse et limpide. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion orientale du thé oolong biologique Dong Ding de Taiwan présente des arômes grillés de noisette et de café, suivis de notes douces et crémeuses de toffee, de lait mousseux et de crème. Une note de croûte de pain noir surprend agréablement. Lors de la deuxième infusion, les notes grillées du café et les notes lactées semblent fusionner dans une association rappelant le cappuccino. La douceur s’exprime également par des notes de nougat aux amandes, tandis qu’une fugace note végétale se fait sentir. À partir de la troisième infusion apparaissent une note particulière de terre humide, immédiatement suivie par la douceur du caramel. Le corps est moyennement dense, avec une finale torréfiée et une note sucrée qui reste longtemps sur la langue. À L’OCCIDENTALE Les premières notes perçues en buvant ce thé sont grillées : noisette, mais aussi grains de café et pain de seigle. En bouche, le thé oolong biologique Dong Ding de Taiwan est doux, avec des arômes de caramel, de lait et de caramel au beurre qui enveloppent le palais avec une grande douceur. Une note florale d’orchidée apparaît en finale, tandis que la persistance est grillée et lactée. Lieu d’origine Lugu, comté de Nantou, Taiwan. Production Après la récolte, les feuilles sont laissées au soleil pendant quelques heures puis transférées à couvert, où le flétrissage se poursuit sur des plateaux de bambou. L’oxydation est initiée par une manipulation délicate des feuilles, réalisée selon les techniques traditionnelles de transformation des oolong. Pour ce Dong Ding, caractérisé par une oxydation d’environ 20 %, le processus est interrompu par une phase de chauffage qui stabilise les feuilles et préserve leur caractère typique. Les feuilles sont ensuite modelées manuellement et roulées jusqu’à prendre leur forme arrondie caractéristique. Le thé peut alors être soumis à un ou plusieurs cycles de torréfaction, dont l’intensité contribue à définir son profil aromatique et gustatif. Après le séchage, qui réduit davantage l’humidité résiduelle et stabilise la forme des feuilles, le thé est prêt à être conditionné. Préparation Nous recommandons vivement d’infuser le thé Dong Ding selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) afin de profiter pleinement de ces feuilles. Cette préparation permet d’utiliser 4,5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d’environ 100 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rinçage rapide des feuilles dans une eau à 90 °C, procédez à une première infusion de 15 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, augmentez chaque fois le temps de 10 secondes par rapport à l’infusion précédente (15 – 25 – 35…). Ce thé permet environ 7 infusions. Pour une préparation classique à l’occidentale, nous recommandons 2 grammes de feuilles (environ 1 cuillère à café) dans une tasse de 150 ml, avec une eau à 90 °C pendant une minute et demie. Si vous souhaitez expérimenter avec différentes quantités de feuilles, choisissez une quantité permettant aux feuilles de se déployer librement dans le liquide sans être comprimées ni gênées. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation. Les temps d’infusion indiqués sont indicatifs et peuvent être adaptés selon vos goûts. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le Dong Ding torréfié est l’un des oolong les plus connus de Taiwan. Son nom, traduisible par « sommet glacé », fait référence au mont Dong Ding, dans la région de Lugu, dans le comté de Nantou, l’une des régions historiques de production des oolong taiwanais. Le Dong Ding est un oolong de montagne dont l’histoire est liée aux plants de thé introduits à Taiwan depuis la Chine il y a plus d’un siècle, avec des cultivars et des techniques de transformation également liés à la tradition des monts Wuyi, dans le Fujian. Selon le producteur, le Dong Ding peut présenter des profils très différents, déterminés par le niveau d’oxydation et surtout par les modalités et l’intensité du torréfiage. Celui que nous proposons est un Dong Ding oxydé à environ 20 %, soumis à une torréfaction prononcée qui confère aux feuilles une couleur brun cuivré caractéristique, semblable à celle de l’écorce d’un jeune arbre. Dégustation – Vue et odorat Le thé oolong biologique Dong Ding de Taiwan présente des feuilles assez serrées et arrondies, de couleur marron mate avec des nuances cuivrées et ocres. Une fois infusées, elles diffusent des notes de noisette grillée, de pain toasté, de caramel brûlé, de charbon, de grains de café et une légère note florale. La liqueur est ambrée, très lumineuse et limpide. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion orientale du thé oolong biologique Dong Ding de Taiwan présente des arômes grillés de noisette et de café, suivis de notes douces et crémeuses de toffee, de lait mousseux et de crème. Une note de croûte de pain noir surprend agréablement. Lors de la deuxième infusion, les notes grillées du café et les notes lactées semblent fusionner dans une association rappelant le cappuccino. La douceur s’exprime également par des notes de nougat aux amandes, tandis qu’une fugace note végétale se fait sentir. À partir de la troisième infusion apparaissent une note particulière de terre humide, immédiatement suivie par la douceur du caramel. Le corps est moyennement dense, avec une finale torréfiée et une note sucrée qui reste longtemps sur la langue. À L’OCCIDENTALE Les premières notes perçues en buvant ce thé sont grillées : noisette, mais aussi grains de café et pain de seigle. En bouche, le thé oolong biologique Dong Ding de Taiwan est doux, avec des arômes de caramel, de lait et de caramel au beurre qui enveloppent le palais avec une grande douceur. Une note florale d’orchidée apparaît en finale, tandis que la persistance est grillée et lactée. Lieu d’origine Lugu, comté de Nantou, Taiwan. Production Après la récolte, les feuilles sont laissées au soleil pendant quelques heures puis transférées à couvert, où le flétrissage se poursuit sur des plateaux de bambou. L’oxydation est initiée par une manipulation délicate des feuilles, réalisée selon les techniques traditionnelles de transformation des oolong. Pour ce Dong Ding, caractérisé par une oxydation d’environ 20 %, le processus est interrompu par une phase de chauffage qui stabilise les feuilles et préserve leur caractère typique. Les feuilles sont ensuite modelées manuellement et roulées jusqu’à prendre leur forme arrondie caractéristique. Le thé peut alors être soumis à un ou plusieurs cycles de torréfaction, dont l’intensité contribue à définir son profil aromatique et gustatif. Après le séchage, qui réduit davantage l’humidité résiduelle et stabilise la forme des feuilles, le thé est prêt à être conditionné. Préparation Nous recommandons vivement d’infuser le thé Dong Ding selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) afin de profiter pleinement de ces feuilles. Cette préparation permet d’utiliser 4,5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d’environ 100 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rinçage rapide des feuilles dans une eau à 90 °C, procédez à une première infusion de 15 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, augmentez chaque fois le temps de 10 secondes par rapport à l’infusion précédente (15 – 25 – 35…). Ce thé permet environ 7 infusions. Pour une préparation classique à l’occidentale, nous recommandons 2 grammes de feuilles (environ 1 cuillère à café) dans une tasse de 150 ml, avec une eau à 90 °C pendant une minute et demie. Si vous souhaitez expérimenter avec différentes quantités de feuilles, choisissez une quantité permettant aux feuilles de se déployer librement dans le liquide sans être comprimées ni gênées. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation. Les temps d’infusion indiqués sont indicatifs et peuvent être adaptés selon vos goûts. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
