Les fleurs de jasmin en Chine représentent l'un des premiers éléments naturels utilisés pour aromatiser le thé. En effet, il a été observé depuis longtemps que le mariage entre thé et jasmin présente différents avantages tant du point de vue de la production que de celui des saveurs. Pour la production du thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl, deux caractéristiques intrinsèques de ces produits sont combinées : l'intensité aromatique du jasmin et la forte tendance du thé à absorber les arômes environnants. Grâce à ces propriétés, il est possible de fusionner les saveurs des deux éléments, en exposant cycliquement les feuilles de thé aux fleurs de jasmin et en obtenant des résultats plus ou moins intenses selon les cycles d'exposition. Souvent, cette pratique nécessite quelques jours ; c'est pourquoi certains producteurs préfèrent utiliser directement l'arôme concentré de jasmin, qui dans de nombreux cas vient couvrir le goût du thé. Ce n'est certainement pas le cas de Jasmine Dragon Pearl : ces petites sphères de thé vert ont été aromatisées naturellement par contact avec les fleurs et cela est également perceptible dans la saveur de l'infusion. En dégustant le produit, on pourra immédiatement ressentir la présence florale du jasmin, soutenue et intégrée par une saveur végétale très fraîche, semblable à celle d'un pré tôt le matin arrosé de rosée. L'essence florale du jasmin persistera longtemps en bouche et sera également perçue dans les feuilles encore non infusées, grâce à leur forme en boule qui aide à préserver la fraîcheur du thé. Les feuilles de thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl sont vertes et argentées, confirmant la présence de nombreuses bourgeons. La forme, comme le suggère le nom même du thé, est en boule pour former de petites perles. L'arôme de jasmin, que l'on perçoit déjà en éliminant les feuilles sèches, explose une fois que celles-ci sont infusées, suivi de notes de fleurs blanches, de fleur d'oranger et de sucre filé. Dans la tasse, le liquide est d'un jaune délicat, très limpide : il n'y a pas d'astringence et le corps se révèle léger et soyeux. La première infusion de thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl est caractérisée par des notes florales qui s'ouvrent dans un bouquet intensément parfumé : on y trouve le jasmin, mais aussi la magnolia et le muguet, ainsi que la fleur d'oranger et une légère senteur douce de miel d'orange. Avec la deuxième infusion, les feuilles s'ouvrent lentement et des notes de cire d'abeille émergent, en plus des senteurs florales qui restent certainement dominantes. Avec la troisième infusion et les suivantes, on assiste à une diminution de l'intensité des notes florales, perceptibles avec une légère fraîcheur herbacée et une légère acidité agrumée, qui contribuent à la sensation de propreté en bouche. Les premières notes de thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl ont une fragrance florale intense : jasmin et plus généralement fleurs blanches (glycine, muguet) envahissent agréablement les récepteurs du goût et enveloppent le palais. En second lieu, on perçoit une légère senteur végétale rappelant l'herbe fraîche, suivie de notes florales, maintenant de fleurs d'oranger, accompagnées de la douceur du miel. La persistance est magnifique, très longue et florale. Le thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl subit un processus de transformation très classique. Après un premier flétrissage à l'air libre, les feuilles sont cuites dans de grands woks chauffés à des températures autour de 180°C pour bloquer l'activité enzymatique et prévenir l'oxydation. Après ces phases, les feuilles sont exposées cycliquement aux fleurs de jasmin afin d'absorber l'arôme par contact et enfin enroulées pour maintenir la fraîcheur et les arômes. Nous recommandons vivement d'infuser le thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d'environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions avec des goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans de l'eau à 80°C, vous pouvez procéder avec une première infusion de 20 secondes, en maintenant l'eau à la même température et en procédant avec les infusions suivantes en augmentant chaque fois le temps de 10 secondes. Ce thé a une longévité d'environ 6 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 1 cuillère et demie) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 80°C pour un temps d'infusion de 2-3 minutes. Le thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl peut être filtré pour une plus grande facilité dans la dégustation, et les temps d'infusion indiqués sont purement indicatifs ; vous pouvez également les ajuster en fonction de votre goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
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Prix TTC
Les fleurs de jasmin en Chine représentent l'un des premiers éléments naturels utilisés pour aromatiser le thé. En effet, il a été observé depuis longtemps que le mariage entre thé et jasmin présente différents avantages tant du point de vue de la production que de celui des saveurs. Pour la production du thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl, deux caractéristiques intrinsèques de ces produits sont combinées : l'intensité aromatique du jasmin et la forte tendance du thé à absorber les arômes environnants. Grâce à ces propriétés, il est possible de fusionner les saveurs des deux éléments, en exposant cycliquement les feuilles de thé aux fleurs de jasmin et en obtenant des résultats plus ou moins intenses selon les cycles d'exposition. Souvent, cette pratique nécessite quelques jours ; c'est pourquoi certains producteurs préfèrent utiliser directement l'arôme concentré de jasmin, qui dans de nombreux cas vient couvrir le goût du thé. Ce n'est certainement pas le cas de Jasmine Dragon Pearl : ces petites sphères de thé vert ont été aromatisées naturellement par contact avec les fleurs et cela est également perceptible dans la saveur de l'infusion. En dégustant le produit, on pourra immédiatement ressentir la présence florale du jasmin, soutenue et intégrée par une saveur végétale très fraîche, semblable à celle d'un pré tôt le matin arrosé de rosée. L'essence florale du jasmin persistera longtemps en bouche et sera également perçue dans les feuilles encore non infusées, grâce à leur forme en boule qui aide à préserver la fraîcheur du thé. Les feuilles de thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl sont vertes et argentées, confirmant la présence de nombreuses bourgeons. La forme, comme le suggère le nom même du thé, est en boule pour former de petites perles. L'arôme de jasmin, que l'on perçoit déjà en éliminant les feuilles sèches, explose une fois que celles-ci sont infusées, suivi de notes de fleurs blanches, de fleur d'oranger et de sucre filé. Dans la tasse, le liquide est d'un jaune délicat, très limpide : il n'y a pas d'astringence et le corps se révèle léger et soyeux. La première infusion de thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl est caractérisée par des notes florales qui s'ouvrent dans un bouquet intensément parfumé : on y trouve le jasmin, mais aussi la magnolia et le muguet, ainsi que la fleur d'oranger et une légère senteur douce de miel d'orange. Avec la deuxième infusion, les feuilles s'ouvrent lentement et des notes de cire d'abeille émergent, en plus des senteurs florales qui restent certainement dominantes. Avec la troisième infusion et les suivantes, on assiste à une diminution de l'intensité des notes florales, perceptibles avec une légère fraîcheur herbacée et une légère acidité agrumée, qui contribuent à la sensation de propreté en bouche. Les premières notes de thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl ont une fragrance florale intense : jasmin et plus généralement fleurs blanches (glycine, muguet) envahissent agréablement les récepteurs du goût et enveloppent le palais. En second lieu, on perçoit une légère senteur végétale rappelant l'herbe fraîche, suivie de notes florales, maintenant de fleurs d'oranger, accompagnées de la douceur du miel. La persistance est magnifique, très longue et florale. Le thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl subit un processus de transformation très classique. Après un premier flétrissage à l'air libre, les feuilles sont cuites dans de grands woks chauffés à des températures autour de 180°C pour bloquer l'activité enzymatique et prévenir l'oxydation. Après ces phases, les feuilles sont exposées cycliquement aux fleurs de jasmin afin d'absorber l'arôme par contact et enfin enroulées pour maintenir la fraîcheur et les arômes. Nous recommandons vivement d'infuser le thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d'environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions avec des goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans de l'eau à 80°C, vous pouvez procéder avec une première infusion de 20 secondes, en maintenant l'eau à la même température et en procédant avec les infusions suivantes en augmentant chaque fois le temps de 10 secondes. Ce thé a une longévité d'environ 6 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 1 cuillère et demie) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 80°C pour un temps d'infusion de 2-3 minutes. Le thé vert au jasmin Jasmine Dragon Pearl peut être filtré pour une plus grande facilité dans la dégustation, et les temps d'infusion indiqués sont purement indicatifs ; vous pouvez également les ajuster en fonction de votre goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
